Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Som en, der skriver om mad og luksusrejser som en del af mit job, ville du tro, jeg ville virkelig være i god vin. Og det er jeg, fordi det er fantastisk.
Men hvad jeg virkelig kærlighed - og drikke regelmæssigt - er billig vin.
En ting, du skal vide: Jeg organiserer min arbejdsdag omkring det, jeg kalder "kaffetimer" og "vintime." Når solen går ned, kommer vinen ud. Og ofte gør jeg det med gæster, der er i stand til at drikke en hel flaske på en nat, som jeg er. Hvis det er din forkærlighed, kan du ikke bruge $ 50 på en flaske
Så jeg har hovedsageligt været på en livslang søgen efter vin, der er lækker, men prisfastsat. Her er de tricks, jeg har lært:
1. Få en vinstav
Jeg er besat af vin stav. Det er et fantastisk hack til billig vin. Surr staven i dit glas i tre minutter (eller mere), og alle histaminer og sulfitter (brugt til konservering af vin og findes i tonsvis af billigere vin) fjernes.
2. Lad din billige vin trække vejret og blive kølig
Et andet hack til at gøre billig vin smag bedre er blot at lade den trække vejret. Invester i en beluftning, eller simpelthen dekanter den, og den vil begynde at smage bedre. Jeg køler også al min vin - ikke kun den hvide, men den røde! - Du synes, den smager bedre længere. Derudover er det virkelig rart at kunne åbne dit køleskab og se en flaske vin vente på dig! Vil du gøre, at den flaske holder endnu længere? Begynd at værdsætte skønheden i en fizzy vinblanding (prøv citronline eller grapefrugt soda).
3. Træk blenderen ud
Billig vin kan også bringes til live med noget kaldet hyperdecanting. Sådan gør du: Du kaster din rødvin i en blender i 30 sekunder. Det er det.
I sidste ende er verden nødt til at komme over sine fordomme, når det kommer til billig vin versus "god" vin. Vin er ikke altid "kunst" - mange af os bryder os ikke så meget om historien eller kompleksiteten af vores glas. Vi vil bare have noget der smager lækkert.
Desuden handler vin i sidste ende om at være social, dele og nyde - hvem vil sætte et prismærke på det?
4. Brug et snyderi
Og ved nøjagtigt hvad at købe fra dem. Der er masser af lande, der vides at levere både i pris og i værdi og smag, som ...
New Zealand (Sauvignon Blanc)
Australien (Riesling og Shiraz)
Argentina (Malbec)
Portugal (Vinho Verde)
Chile (Cabernet Sauvignon)
Spanien (Cava)