Vi tjener en provision for produkter, der er købt via nogle links i denne artikel.
Chokolade er så ofte demoniseret som værende dårlig for dine tænder og talje, men faktum er, at moderation, kan det have nogle ret overraskende sundhedsmæssige fordele - især når det gælder din hjerte.
En ny italiensk undersøgelse har fundet, at en daglig servering af mørk chokolade beriget med ekstra jomfru olivenolie øgede deltagernes hjerte-kar-sundhed og sænkede risikoen for potentielt fatale problemer senere i livet. Par dette sammen med tidligere undersøgelser, der antyder, at den søde behandling også kan reducere stress og endda forhindre diabetes, og chokolade er godt på vej til at blive den næste super mad (slags).
Studiet
Forskere fra universitetet i Pisa afrundede en lille prøve på kun 26 frivillige (14 mænd og 12 kvinder), som alle havde mindst tre kardiovaskulære risikofaktorer - rygning, dyslipidæmi, hypertension eller familiehistorie af hjerte-kar-sygdom. Deltagerne blev derefter bedt om at spise 40 gram chokolade, som tilfældigt var beriget med begge oliven olie eller røde æbler - to ingredienser, der er kendt for deres hjertesundhedsmæssige egenskaber - hver dag i 28 dage.
Det blev fundet, at chokoladen beriget med olivenolie var forbundet med markant øgede niveauer af høj densitet lipoprotein ("godt") kolesterol og nedsat blodtryk - hvilket betyder forbedret hjertesundhed og reduceret risiko for hjerte-kar sygdom. I en erklæring sagde hovedforfatter og kardiolog Dr. Rossella Di Stefano:
”En sund kost er kendt for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Frugt og grøntsager udøver deres beskyttende virkning gennem plante-polyfenoler, som findes i kakao, olivenolie og æbler. "
Hun tilføjede:
"Vi fandt, at små daglige portioner mørk chokolade med tilsat naturlige polyfenoler fra ekstra jomfru olivenolie var forbundet med en forbedret kardiovaskulær risikoprofil. Vores undersøgelse antyder, at ekstra jomfru olivenolie kan være et godt fødevaretilsætningsstof til at hjælpe med at bevare vores 'reparerende celler', EPC. "
Mad til tanke...
Der er dog nogle faktorer, der skal tages i betragtning, før du går på lager med chokoladeforsyninger. Først og fremmest er denne undersøgelse mere en afspejling af fordelene ved olivenolie snarere end chokolade - selvom det antyder, at begge ingrediensers egenskaber er stærkest, når de spises sammen.
Derudover lille prøve størrelse og kort prøveperiode betyder, at mere forskning skal gøres, inden der kan fremsættes konkrete henstillinger.
Undersøgelsen blev præsenteret ved European Society of Cardiology kongres i Spanien.
Fra:Netdoktor