Første gang Trisha Yearwood prøvede hånden på den slags hjemmekogning, hun blev opvokset med, var hun langt hjemmefra. Sangeren havde forladt sin families hjem i Georgia på college i Nashville, og hjemlængen efter kiks og sovs og kartoffelsalat og fersken skomager - for ikke at nævne hendes familie - begyndte at lave mad. "Når vi vokser op, tilbragte vi dage i haven og om aftenen med vinduerne åbne og beskydning af smørebønner," siger hun. "At gøre de ting, du gjorde som barn, holder dig tilknyttet din familie." I Georgia Cooking i et Oklahoma Kitchen (Clarkson Potter), kogebogen Trisha, der er medforfatter til sin mor, Gwen, og søster Beth Bernard, hylder de traditioner. Ved Thanksgiving sker madlavning i Georgien lejlighedsvis i hendes Nashville-køkken - snarere end på Oklahoma-ranch, hun deler med mand Garth Brooks. ”Efter at vi giftede os, tænkte jeg på at sælge det,” siger hun om sit Tennessee-hjem. "Men når du finder et sted, der får dig til at føle dig fredelig, bliver du ikke af med det."
Når Trisha, en tre gange Grammy-vinder, ikke er på en tour bus eller på Oklahoma ranch, er hun i Nashville. ”Jeg voksede op på 30 hektar land,” siger hun. "Jeg er mest hjemme i landet."
"Fra min far lærte jeg at have det sjovt i køkkenet og den tilfredshed, der følger af at se den glæde, andre får til et måltid, du har forberedt," siger Trisha. Ved hjælp af en gammel familieopskrift lavede Jack Yearwood hjemmelavede kiks praktisk talt hver søndag formiddag.
Gwens hemmelighed for den perfekte kiks: Du skal ikke håndtere dejen for meget. "Madlavning er ikke så forskellig fra at udføre," siger kunstneren i familien. "Jeg kan godt lide applaus."
Da Trishas karriere startede i 1991, lavede Gwen hendes berømte ostestråber til sin pludselig berømte datter at give som julegaver. "Det er en sydlig tradition at give noget håndlavet, men folk i musikindustrien var ikke vant til det," siger Trisha.
Opskrift:Ostestrå
Deres første Thanksgiving sammen, Garth Brooks, var så vantro til sin kones metode til ikke-baste kalkun, han insisterede på, at Trisha tilberede et "stunt" kalkun som en test. ”Alle sætter spørgsmålstegn ved det, fordi det er så let,” siger hun. Hemmeligheden: Åbn ikke ovnsdøren.
En familie Thanksgiving-menu med alle favoritter, inklusive bedstemor Lizzies Cornbread Dressing. "Jeg laver denne opskrift i juli, fordi jeg ikke kan tænke på at spise den kun en gang om året," siger Trisha.
Opskrifter:
No Baste, No Bother Ristet Tyrkiet
Bedstemor Lizzies kornbrøddressing
Kærnemælk Cornbread
Et pekantræ i gården i familiens hjem Yearwood i det landlige Georgia leverer varerne til en vigtig sydlig opskrift. Gwen bringer en stor taske, når hun besøger, som hendes datter fryser. "Georgia pekannødder ser ud til at smage bedre," siger Trisha. "Det er sandsynligvis en åndelig ting."
Opskrift:Pekan tærte
Efter måltidet handler det om at se fodbold, slappe af - eller sidde ved klaveret.