Uanset om du lige blev vegetar som en del af din 2021 Nytårsforsæt mål, eller har du været plantebaseret i årevis er der visse tidspunkter på året, hvor det kan være meget sværere at undgå kød - og en af dem kan være den super Bowl. Vildagsfødevarer er ofte fyldt med alle slags kød - bøffelvinger, skydere, fyldte nachos dækket af bøf eller pølse. Men det behøver bestemt ikke være sådan. Du skal heller ikke nøjes med en tallerken fuld af gulerodspinde og en lille bunke spinat-artiskokdyp. Nej. Der er alt for mange lækre måder at lave Super Bowl feststil komfortmad uden at skulle involvere dyreproteiner.
Eksempel: Disse mere end to dusin opskrifter, der er så lækre, så mundvandende gode, at du kunne let tilfredsstille alle de altædende i dit liv, og de bemærker måske ikke engang, at de er kødfri. Fra super hjertelig kornpakket chili til portobello-skydere og bøffelblomkål, disse retter er rige og lækre og alle garanteret kødfri. Nogle - som f.eks. Vores lastede nachos - fungerer med køderstatninger, men selv der er det valgfrit. Fokus for disse opskrifter er helt på grøntsagerne.
Så pisk et par af disse lækre retter op - fra appetitvækkere til middagsopskrifter—Og plunk dig selv ned for at nyde et par timer af det store spil. Selvom du måske ikke vil glemme det lav en Super Bowl-dessert eller to til noget snacking i fjerde kvartal.