Bedste Spatchcock kylling med Piri Piri Sauce opskrift

  • Jun 24, 2021
click fraud protection
spatchcock kylling med piri piri sauce

Annonce - Fortsæt læsning nedenfor

Udbytter: 4 - 6 portioner

Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter

Samlet tid: 1 time 10 minutter

ingredienser

4

Afrikansk fugleøje chili eller krydret rød chili peber
4

fed hvidløg
3 spsk.

frisk citronsaft
1/2

rød paprika, hakket
1 tsk.

paprika

Kosher salt

1

(3 1 / 2- til 4 pund) kylling, hals og indlæg kasseret

Rapsolie til grillrist

Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted.

Kørselsvejledning

  1. Kombiner chili, hvidløg, citronsaft, paprika og paprika i en blender. Puree indtil glat, 30 sekunder til 1 minut. Sæt med salt.
  2. Pat kylling meget tør med papirhåndklæder. Skær langs den ene side af rygraden ved hjælp af køkkensaks, og skær derefter den anden side; kassér rygraden. Vend kylling over, så indersiden vender opad, og brug en tung kokkekniv til at hakke hver side af brystbenet (dette hjælper med at flade det ud og gøre det let at fjerne det senere, når du udskærer). Vend kylling, og tryk på brystbenet med din kugle for at flade det ud. Fold og sæt vingespidser under.
    instagram viewer
  3. Gnid kylling med 1/4 kop sauce og krydre med salt. Reserver resterende sauce.
  4. Sæt grillen op til direkte og indirekte madlavning og opvarm til mellemhøj. Når det er varmt, rent og let olierister. Placer kylling med skinnesiden ned over direkte varme og grill indtil den begynder at forkules, 2 minutter. Vend og overfør til indirekte varme, pensl med noget reserveret sauce og grill, dækket, 20 minutter. Pensl med mere reserveret sauce, drej kyllingens position, og fortsæt grillningen indtil den er intern temperatur mellem lår og bryst registrerer 165 ° F på et øjeblikkeligt aflæst termometer, 25 til 30 minutter. Overfør til et skærebræt, og lad det stå 15 minutter inden udskæringen. Server med resterende sauce.
Kate MerkerKate Merker er Chief Food Director og fører tilsyn med holdet, der producerer alt madindholdet, der vises i flere af Hearsts toptitler, herunder god husholdning, kvinders sundhed, forebyggelse, kvindedag og land Levende.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io