Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
På trods af de fantastiske figurer i Roald Dahls Matilda- en historie om en ung pige, der opdager telekinetiske kræfter, der hjælper hende med at tackle sin rådne familie og lige så fornærmende rektor, Miss Trunchbull - en scene tager kagen. Ret bogstaveligt talt.
Inden du selv læser ordene, ved du sandsynligvis, hvilken jeg refererer til: Scenen hvor Bruce Bogtrotter, en af Matildas klassekammerater, bliver tvunget til at spise en hel chokoladekage under en forsamling, som straf for at have stjålet en skive tidligere. Den pågældende kage er Trunchbulls specielle dessert, den betragtes som "alt for god til børn", og det eneste, der kræves, er et blik at forstå hvorfor ol 'Trunchy ønskede at hamstre det: Kokkens skuldre bøjer sig, armene dirrer, mens hun kæmper for at trække den kage af hula hoop-størrelse på tværs af scene.
”Kagen var også god. Jeg havde meget af det, ”siger instruktør Danny DeVito, der også spillede
Matilda's far, Harry Wormwood. Spoiler: Selvom scenen indeholder et auditorium fyldt med børn, blev det for det meste skudt med bare Bogtrotter og Trunchbull, der blev filmet efter at alle andre var gået hjem for dagen i løbet af en periode på cirka to uger.Åh, og Bruce spiste ikke rigtig alt sammen den kage.
"Hvis han ville have spist al den kage, ville han eksplodere," Sagde DeVito i et interview. ”Jeg siger dig, det var så stort. Det var så meget kage. "
Selve kagen virvlede den i en rig, fudgy ganache-frosting og forekom mirakuløst fugtig på trods af sin overvældende størrelse. Selvom scenen i sig selv er lidt foruroligende - og ujævn, mens Brucey nærmer sig slutningen af sin kamp mod den massive konfekt - kan du ikke hjælpe med at prøve et udsnit.
Derfor var vi nødt til at lave vores egne, da filmen nærmer sig 20-års jubilæum i august. Vi modsatte os den overvældende trang til at gøre det til kiddie pool-størrelse, men vi var nødt til at gå noget dekadent, doktorering af to djævelers madkage-blandinger at skabe en tre-lags undring, der er sikker på at fange opmærksomheden fra alle i rummet. Du får noget kageblandingsrester - lige nok til et fjerde lag, hvis du føler dig ekstra dristig (skønt fair advarsel, har du muligvis brug for et spyd midt i midten af kage for at holde det hele på plads) - som du altid kunne afsætte til dagen, uger fra nu, når du vågner af dit sukker koma og desperat har brug for mere chokolade.
Pudding-blanding giver fluffy, ruvende lag af kage, men den sande magi er ganache-frosting: Når den køler ned, bliver ganache tykkere. Når den først kan spredes, ligesom traditionel frosting, er det tid til at dække kagen.
Hvis du foretrækker lettere, mere pisket frosting, kan du lægge den i køleskabet for at køle af, og slå den derefter i en elektrisk mixer. Uanset hvad, er slutresultatet værd at slikke pladen ren, Bogtrotter-stil.
Hent opskrift.
Fra:Delish USA