Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Comedienne Lucille Ball var bedst da hun var leger med mad. Men fra skærmen var tv-legenden ikke meget af en kok.
Hendes kulinariske færdigheder var så glatte, at når hun bliver spurgt, hvad hun ville have til sit sidste måltid på jorden, svarede komikeren efter sigende, "Selv på den sidste dag vil du ikke fange mig madlavning."
Når det er sagt, efterlod den berømte rødhårede en række opskrifter, som er omhyggeligt dokumenteret i Frank Decaro's Den døde berømthed kogebog, inklusive denne til æble John. Det er lidt som en smuldre eller skomager, bortset fra at toppen er lavet af kiksdej.
Den lette, lækre dessert er lige så amerikansk som... godt... du ved.
Ingredienser:
8 kopper tyndt skiver, parede koge æbler
1/2 kop, plus 2 spsk, sukker
1/2 tsk malet muskatnød
1/4 tsk malet kanel
1 spsk revet citronskal
2 spsk citronsaft
1/4 kop vand
2 kopper pakket kiksblanding
2 til 3 spsk smør, smeltet
1/2 kop mælk
Hvordan laver man:
Kast æbler, 1/2 kop sukker, muskatnød, kanel, citronskal, citronsaft og vand sammen. Anbring i en smurt to-liters gryderet. Dæk og ryg ved 375 grader i 1 time eller indtil æbler er møre. Fjern det fra ovnen og hæv temperaturen til 450 grader. Kombi kiksblandingen og de resterende 2 spsk sukker, og omrør derefter hurtigt smeltet smør og mælk. Slip af afrundede spiseskefulde omkring den øverste kant af gryderetten og en i midten. Bages afdækket ca. 12-15 minutter, eller indtil kiks er gyldent og færdig. Afkøles lidt.
Serveres varm med vaniljeis oven på hver portion.
Fra:By og land USA