Smag disse mini-desserter med Medjool-dadler, brunt sukker og ahornsirup for at få en smule sødme. "Vilde ris giver disse brødpuddingkager en behagelig tekstur," siger kok Amy Thielan.
Opskrift:Sticky Maple-Date Bread Puddings med yoghurtcreme
B. Smiths Bourbon-Cranberry-brødpudding
Denne brødpudding er uimodståelig - hver skive dyppes i en blanding af æg og krydderier og opvarmes på en gryde, inden den serveres på toppen af bourbonecreme og dryppet med tranebærsauce. "Denne opskrift blev afleveret fra min mor og bedstemor," siger Kokken B. Smith, ejer af B. Smith's i New York, Washington, D.C., og Sag Harbor, New York. "Jeg har stadig en gengivelse af det på mine restauranter!"
Opskrift: B. Smiths Bourbon-Cranberry-brødpudding
For en dekadent og uventet vri på brødpudding, server denne velsmagende version, mættet med nøddeagtig, rig Gruyère-ost, som side.
Opskrift:Gruyère brødpudding
Øjeblikkelig tapioca budding er pludselig elegant - og stadig let at fremstille. Du kan oprette lagene på denne cremede parfait med frugtkonserves, karamellsauce eller chokoladesauce, derefter top med hakkede nødder, mini-marshmallows eller endda en dryssning af cookie-krummer. De smukke farverige "konfetti" -bits er chokolade- og slikbelagte solsikkefrø.
Opskrift: Parfait af Tapioca budding