At blande sig i cocktail-timen er akavet nok som det er - tilføj ikke det med rodede eller komplicerede apps, der kan forårsage spild for dine gæster. Overførte nibbles er en fantastisk måde at holde alle glade inden middagen serveres, men hvis vi ikke kan spise det med den ene hånd og balance vores drink i den anden, er vi ikke interesseret.
Uhyggelige navne som "Something Blue" inspirerer ikke nøjagtigt velsmagende drikkevarer, og ærligt talt vil dine gæster sandsynligvis meget hellere være at nedbryde øl og vin end noget sukkerholdigt blanding. Hvis du beslutter dig for at designe dine egne drinks, kan du tilbyde et par andre muligheder og bestemt holde champagnen i gang.
Kylling virker som den perfekte, lette mulighed at servere til en mængde, men når den kommer foran gæsterne, ser den altid ud til at være omdannet til et stykke gummi. Tørret kyllingecordon bleu og chewy kylling Marsala? Passere.
Hvis der nogensinde blev serveret ordentligt kogt fisk ved en bryllupsbanket, fik vi ikke en invitation. At tilberede noget i en masse kan være vanskeligt, og den sarte natur af laks, tilapia og andre fileter gør dem super modtagelige for usmagelige strukturer. Hold dig til enklere skaldyrsmuligheder som rejer og tunger.
Snappe, dampede grøntsager, der er pakket ind som små gaver, tilføjer ikke noget til måltidet, og den smarte præsentation skjuler ikke det faktum, at du seriøst skimped i sideafdelingen. Pasta og ris er langt mere tilfredsstillende valg, og smøragtige mosede kartofler mislykkes aldrig.
Skal alle lide bare fordi bruden eller brudgommen har specielle diætanmodninger? Det er helt acceptabelt at servere nogle vegetariske, veganske og glutenfrie måltider, men lad de allergifrie festgæster hygge sig fuldt ud - det betyder real-behandler ved dessertbordet.
"Lød konditoren tør med frosting?" Det er spørgsmålet, at nøgen kage trend har folk til at spørge. Men vi er ligeglad med, hvor æstetisk behagelig du synes, denne teknik er - ingen kan lide at bide i et tørt stykke kage. Hvis der ikke er rigelig glasur involveret, vil vi helst have is.
Når vi har sluppet for et par drinks og oparbejdet en appetit på dansegulvet, er snacks om aftenen en velkommen overraskelse ved enhver modtagelse, men det skal udføres korrekt. At have en madbil, der serverer burger, pommes frites, tacos og pandekager er en sjov idé, men dine gæster vil ikke vente i kø på hæle.
”Tak så meget for at have taget turen til [indsæt langt placeret bryllupssted] til vores specielle dag. Glem ikke at få fat i en gave på din vej ud - prøv ikke at spånde en tand! ”Små poser med jordiske mandler er måske det værste af alle bryllupsgunst. Bliv kreative mennesker!