Ting at gøre i Anchorage Alaska

  • Feb 03, 2020
click fraud protection

Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.

Ting at gøre, mad at spise og steder at udforske i Anchorage, Alaska - alt anbefalet af forfatter Kim Sunée

en mundfuld stjerner
Kim Sunée, forfatter til bestselleren Trail of Crumbs og den nyligt udgivne kogebog En mundfuld stjerner, blev født i Sydkorea, voksede op i det amerikanske syd og boede i byer fra Paris, Frankrig, til Birmingham, Alabama. Hun skriver i sin seneste bog: ”Jeg har lært, at gennem tilfældige møder og den mad, vi deler, vi øjeblikkeligt (omend et øjeblik) kan føle os hjemme; kraften i en bid kan forankre os til et sted og dets folk. ”Det er ikke overraskende, at hun opdagede nogle lækre pletter i hendes nuværende landskab i Anchorage, Alaska:
ild ø rustik bakeshop
Fire Island Rustik Bakeshop

HVORDAN AT SPISE

"Knus vinbistron handler om druen, men de serverer også fremragende små bid til parring med over 30 vine i glasset. Jeg elsker laksekonfiksalaten Niçoise eller Alaska elg og svinekød.

instagram viewer
Kincaid Grill skuffer aldrig. Start med Alaskan østers på halvskallen med citrus Tabasco granita og gå videre til hellefisk eller lokale Kodiak-tunger. Fire Island Rustik Bakeshopdowntown er et lille stykke brød og wienerbrød paradis. Få en tofu banh mi eller BLT til en hurtig frokost. Og den nyåbnede Torchon Bistro har en prøveudtager af huskurerede Alaskan-opvokste arvegrise, inklusive cracklin's med trøffel Alaskan havsalt. "

HVOR man skal drikke

”Jeg elsker at møde venner på Crow's Nest, der ligger på den tyvende etage i Tower Three på Captain Cook Hotel, til cocktails med udsigt over centrum af Anchorage, Cook Inlet og Chugach-bjergene. Bestil en perfekt rystet martini eller et glas fra deres prisbelønnede vinkælder med vægt på Stillehavets vin Nordvest, og del nogle små bid, som Chef Reuben Gerbers tag på ristet knoglemarv med pancetta-smør, persille, kapers, og citron. For en mere intim samling, skal du gå til Bubbly Mermaid til østers og alle typer sprudlende vin. "

kenai sø alaska
Kenai Lake

HVORDAN UDFORSKES

"Vandre Nordamerikas nordligste regnskov på Winner Creek Trail i Girdwood (ca. 45 mil syd for Anchorage), kør derefter mod et udendørs bord med udsigt og weekendbrunch kl. Jack Sprat. Start med chia-müsli med hjemmelavet mandelmælk og organisk barberet kokosnød, og fortsæt med Koreansk-inspireret bibimbap serveret i en varm stenpotte eller rød flanellashash med kartofler, rødbeder, bacon og forårsløg. Om vinteren kan du gå på ski i verdensklasse kl Alyeska Resort; tage sporvognen 2300 fod over havet til Syv gletsjeretil en drink i baren med den mest fantastiske udsigt. Der er masser af smukke pletter at tage i den betagende udsigt over Alaskan-landskabet fra en kajak, inklusive Kenai Lake og Prins William Sound."

HVORDAN TIL HANDLES

Hvis du er i Anchorage den første fredag ​​i måneden, skal du gå i centrum af regn, sne eller skinne og udforske gallerierne i løbet af Første fredag ​​Art Walk. For mere unikke gaver, Alaska Native Heritage Center er vært for en årlig feriebazaar (dette år er den 6. december) med beading, kurve, smykker og mere. Eller shoppe hele året rundt på centrets gavebutik.

For flere must-visit amerikanske pletter, følg vores Country Living Across America Pinterest bord.

Plus:
Se andre stats skjulte perler fra CL Across America »
Saltkokke i Gourmet West Virginia er begejstrede for »
Antikviteter hovedstad i det nordvestlige »
Hvad er varmt at indsamle nu »
65 wow-værdige hjemmemoveringer »