Sådan laves en spejlglasurkage

Hvis du elsker at se videoer af kager, der bliver indgroet med et tykt, skinnende lag glasur, er vi her for at fortælle dig, at det er endnu sjovere at gøre DIY. Hvis du kan smelte et par enkle ingredienser sammen i en gryde, kan du gøre dette let derhjemme. Åh, og et tip: Ting kan blive lidt rodet, så bare linér din bageplade med folie for at fange al den ekstra glasur, på denne måde får du nem oprydning.

leverancer:

• Almindelig hvid kage frostet med smørcream (frosset i mindst 3-4 timer)
• 1 1/2 kop hvidt sukker ($1.91, amazon.com)
• 2/3 kop sødet kondenseret mælk ($1, amazon.com)
• 1/2 kop plus 1 spsk vand
• 2 spsk gelatinpulver
• 1/2 kop vand
• 2 kopper hvid chokolade chips ($4.49, amazon.com)
• 4 nuancer af gel madfarve ($2.82, amazon.com)
• Stor rimmet bageplade ($4.88, amazon.com)

VEJLEDNING:

1. Tilsæt sukker, sødet kondenseret mælk og vand til en mellemstor gryde over medium-lav varme. Rør lejlighedsvis.

2. Bland pulveriseret gelatine og vand sammen i en lille skål. Lad gelatine blomstre i et par minutter.

3. Når sukker, sødet kondenseret mælk og vand begynder at simre, fjernes fra varmen og omrør gelatinen, indtil den er opløst.

4. Tilsæt chokoladechips og pisk til chokoladen helt smelter.

5. Sil glasuren gennem en finmasket sigte i en stor skål, lad den afkøle i 10 minutter.

6. Opdel glasur i fire små skåle og omrør gel madfarve, indtil de er godt blandet.

7. Hæld halvdelen af ​​en farve på glasuren i en stor skål, og følg med halvdelen af ​​alle de andre farver, indtil du har fire cirkler af glasur lagvis inde i skålen. Gentag med resterende glasur.

8. Sæt en frosset smørcreme kage på toppen af ​​en op-ned-skål placeret inde i en fældet bageplade for at fange eventuelle drypp. Hell glasur over kagen.

9. Lad den glaserede kage sættes i 10 minutter, og brug derefter en slikkepotte til at fjerne drypp fra bunden.

10. Lad hele kagen sættes i køleskabet i 1-2 timer før servering.