Ændring af min kost vendte min autoimmune tilstand

  • Feb 03, 2020

Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er omtalt. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.

Da jeg fik diagnosen en autoimmun tilstand klokken 16, betød det lidt mere for mig end at tage en lille dosis syntetisk skjoldbruskkirtelhormon hver morgen. Det var en alarmerende vending af begivenheder, der førte til min diagnose: praktisk talt natten over blev jeg overdreven trættes og overskyet, med svækkende menstruationsuregelmæssigheder og en række bizarre symptomer.

Jeg var en konkurrencedygtig ridning, der var indskrevet i prep school på det tidspunkt - med en streng akademisk tidsplan og et udmattende træningsprogram at overholde. Da jeg blev så udmattet, at jeg manglede energi For at bevare min livsstil tog mine forældre mig en endokrinolog, og resten er historie.

På grund af dette var jeg (temmelig skeptisk) henvendt mig til en naturopatisk læge i mine tidlige 20'ere, da den vestlige medicin kom kort efter symptomlindring. Naturopaths er læger der kombinerer naturen med moderne videnskab ved hjælp af forskellige teknikker - homøopati, botanisk medicin, klinisk ernæring, fysisk medicin og livsstilsrådgivning - til behandling af deres patienter.

instagram viewer

Holistiske undersøgelser hævder, at godt helbred begynder med en sund tarm. Aldrig efter at have hørt udtrykket "sund tarm" før begyndte jeg med lav entusiasme og oplevede mange tilbageslag undervejs. Men når jeg først fandt den rigtige læge, blev jeg konverteret: Jeg følte mig bedre, end jeg havde gjort i årevis.

Jeg tilberedte en særlig Detox Shake dagligt komplet med organiske bær og kosttilskud i massevis.

Meget af min behandlingsplan involverede min adfærd og livsstilsvalg, nemlig drastisk ændre min kost. I dine tidlige 20'ere er det svært at pludselig holdes ansvarlig for dit helbred. Hårdere stadig? At få at vide at fjerne mad, der indeholder gluten og mejeri og undgå sukker. Allerede vegetar, dette efterlod mig med overraskende få muligheder. Jeg blev bedt om at udarbejde en speciel Detox Shake dagligt, komplet med organiske bær og kosttilskud i massevis, i stedet for morgenmad.

Det viser sig, at autoimmun sygdom faktisk er forårsaget af betændelse i kroppen - og gluten og mejeri er to notorisk betændelsesmidler. Problemet er, at de også findes i mest berygtede lækre fødevarer.

Da jeg ændrede min diæt, skete der en langsom og gradvis forbedring af kvaliteten i mit liv. Jeg lærte at undgå inflammatoriske fødevarer, der ville aktivere mit immunsystem, og hvordan man kan inkludere næringsstoffer, kosttilskud og fødevarer i min diæt, der fremmer et godt helbred. Fordelene har været utrolige: klarere tænkning, menstrual regelmæssighed, stabiliseret blodsukker, forbedret energi - og listen fortsætter! Når jeg en gang har været kronisk søvnløshed, har jeg ikke gået glip af det søvn om to år!

Jeg har også nu et nyt forhold til mad. Jeg ser på visse fødevarer som medicin og en vigtig del af min daglige diæt - som at huske at tage dine vitaminer. Det hjælper også med at fokusere på adfærd, jeg vil fremme, snarere end at disciplinere mig selv konstant; denne enkle omformering af, hvordan jeg tænkte over, hvad jeg spiste, gjorde processen meget lettere.

Min diæt er på ingen måde perfekt, men mit fordøjelsessundhed er blevet gendannet - og min generelle sundhed forvandlet. Min læge kaldte mit kolesterol smuk, og forskellen i min mentale klarhed er så udtalt, at det nogle dage føles som om jeg har fået IQ-point. Plus, serotonin - den neurotransmitter, der er forbundet med at være rolig og glad - produceres faktisk i tarmen. Når min fordøjelse er forbedret, så har min holdning - alvorligt!

Fjernelse af gluten og mejeri fjernede to vigtige kilder til betændelse i min krop, men jeg tager også dagligt probiotika, lægger rå, organisk kokosolie i min kaffe, og tag vitaminer og kosttilskud fra min læge. Jeg køber friske, organiske bær til antioxidanter og udfører sundhedsstøttende aktiviteter - som meditation og yoga - at aflaste min krop af unødvendig stress. Jeg har endda taget med at lave mad - først ud af nødvendighed, men nu nyder jeg virkelig det.

Da jeg for nylig henvendte mig til mine læger, fik jeg at vide, at min autoimmune tilstand ser ud til at være vendt.

Var det en fejlagtig diagnose? Ikke Nemlig.

Læger baserer din diagnose på tilstedeværelsen af ​​autoimmune antistoffer i dit blod. Mit lab-arbejde indikerede ingen sådanne antistoffer.

Så hvordan skete dette!? Ifølge min læge ved at fjerne gluten og mejeri fra min diæt.

Mad var naturligvis ikke det eneste bag min tilstand i tilbageførsel. En anden vigtig kilde til betændelse er stress, som jeg som de fleste mennesker langt fra er immun. Men alt i alt er mit helbred - og min livsstil - fuldstændigt forvandlet.

For alle de valg, der føltes som ofre, ser jeg nu prioriteringen af ​​mit helbred som en del af at blive voksen. Den største forskel er, at nu jeg føle sunde og ved, at jeg støtter og nærer min krop med de kostvalg, jeg træffer. I slutningen af ​​dagen lyver ikke laboratorietestene - jeg har al den bekræftelse, jeg har brug for at vide, at ændring af min diæt forvandlede mit helbred. Og nu er jeg antistoffri.