Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Julia Childer kendt for at bringe klassiker Fransk madlavning til forstæderne i Amerika, der viser folk, hvordan man laver Oksekød Bourguignon og Moules à la Marinière (f.eks. dampede muslinger i hvidvin), men hun havde en dejlig lavbrow skyldig fornøjelse næsten alle kan forholde sig til: en kærlighed til hotdogs. specifikt Costco hotdogs.
COOK LIKE JULIA: Mastering The Art of French Cooking, $ 22, amazon.com.
Den afdøde kok foretog rutinemæssigt ture til megastore buy-in-bulk, og hun ville afslutte hvert besøg med en tur til snackbaren, tidligere god appetit redigerede hovedredaktør Barbara Fairchild Lucky Peach. Hver gang bestilte hun en hotdog, som hun elskede angiveligt "så meget som et fint fransk måltid." (Det har hun til fælles med virksomhedens CEO, Craig Jelinek. Han bestiller en almindelig hotdog hver dag til frokost, når han rejser.) Børn ville sidde under Santa Barbara-butikens paraplyer udenfor og tage en snackpause med hendes seneste købmandsforretning.
Det viser sig, at det ikke var det eneste, barn elskede af Costco. Hun fortalte Fairchild, at kæden havde det bedste kødudvalg. "Hun var især begejstret for bøfene - det var dem hun altid ville bruge, hvis hun underholdt," huskede madredaktøren i Lucky Peachsommer nummer 2017.
Faktisk er det den anekdote, som mange mennesker elskede mest ved Child; det faktum, at gang på gang, uanset hvor berømt hun blev eller hvor ærbødige hendes opskrifter var, var hun lige så jordnær som din barndoms bedste ven. "Hun var så meget uhygie," huskede Caroline Bates, en tidligere madanmelder for gourmet. "Så mange i madverdenen er falske."
Så hvis du virkelig ønsker at få dit Julie & Julia på, kan du lige så godt gå til Costco, indlæse på nok oksekød til at servere en gymnasium, der afslutter klassen, og derefter ned en hotdog for at hjælpe dig med at tømme gennem alt det bourginon-ing.
Fra:Delish USA