Kartoffelgratin med Gruyere

  • Feb 03, 2020
click fraud protection
Kartoffelgratin med Gruyere

James Baigrie

Denne klassiske franske sideskål (fremstillet med nøddig Gruyère-ost) er velegnet til at ledsage stegt kød eller fjerkræ, som f.eks. Tyrkiet bryst med spinat-urt fyld.

Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor

Cal / Serv: 295

udbytter: 4

Forberedelsestid: 0 timer 15 mins

Tilberedningstid: 0 timer 40 mins

Samlet tid: 0 timer 55 mins

ingredienser

1 c. halv og halv eller lys creme

tsk. formalet rød peber (cayenne)

1/2 tsk. salt

1 1/2 pund Yukon guld kartofler

3 oz. Gruyère ost

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør lavvandet 4-kop bagefad eller 9-tommer glaspasteplade. Sæt til side.
  2. I 3-liters gryde kombineres halv og en halv, formalet rød peber og salt; opvarmes til kogende over medium-høj varme. Tilsæt kartofler, og kog 2 til 3 minutter, eller indtil halv og en halv blanding tykner lidt under omrøring forsigtigt med varmesikker spatel.
  3. Overfør halvdelen af ​​kartoffelblandingen til den forberedte gratineringsskål; drys jævnt med 1/2 kop Gruyère. Top med resterende kartoffelblanding og resterende Gruyère.
  4. instagram viewer
  5. Bages grateng på 35 til 40 minutter, eller indtil kartoflerne er gaffelhøje og toppen er gylden og sprudlende.