Træskærer: Hatchet and Bear

Det er en vidunderlig varm forårsdag i en plet skov nær Frome i Somerset. Overhead løber en brise igennem bladene af eg, ask og bøgetræer; chiffchaffs og bryster dart og synger mellem grene; og et sødeluftende tæppe af blåklokker blødgør det roddækkede gulv. En solstråle skinner gennem baldakinen og fanger noget sølv, derefter kommer midt i skovens lyde den umiskendelige knæk af en øks gennem træet.

"Træer er utrolige."

”Velkommen til mit kontor,” siger EJ Osborne, producent af håndskårne træsked og grundlægger af Hatchet og Bear. Hun lægger omhyggeligt chopperen ned og henter den ene halvdel af stammen, som hun har delt i to, og inspicerer dets unikke korn af brune og guldne med et glimt i øjet: ”Træer er utrolige. Når de vokser, skaber de dette smukke materiale. Jeg forme det bare til noget nyttigt - de gør det hårde arbejde, ikke mig. "

EJ føjer prøven til en allerede smuk samling af faldbrikker i en taske ved hendes fødder, som hun er i stand til at tage takket være en aftale med skovejeren. På nogle solrige morgener bliver hun i skoven for at fortsætte sit arbejde, sidde på en træstubbe, hendes hvide Staffordshire bull terrier Polo ved hendes fødder og omgivet af kartoffellignende skræl af træ - men i dag har hun en stor for at opfylde. Siden lanceringen af ​​Hatchet & Bear for to år siden har EJ opnået et anerkendelsesniveau for sine ydmyge træsked, som hun har svært ved at tro. ”Jeg begyndte at lave ti om ugen og sælge dem på det lokale marked,” siger hun. "Nu producerer jeg 50 i samme mængde tid og er blevet kontaktet af detailhandlere i gaderne, der vil have mine stykker på lager."

"Jeg begyndte at lave ti om ugen og sælge dem på det lokale marked."

Tilbage i det forreste rum-cum-værksted i sit rækkehus i Frome, vælger EJ hendes træ - primært valnød, sycamore, felt ahorn og kirsebær, skønt hun vil bruge alt løvfældende hårdttræ, hun kan finde. "De fleste stormskader sker med ældre træer, som har de mest interessante korn," forklarer hun.

Den eneste nødvendige for EJ er, at træet er grønt eller friskhøstet og derfor højere i fugtighedsindhold, så blødere og lettere at forme. Hun bruger en øks, en lige kniv og en skurkniv: først fjerner overskydende træ omkring en skabelon markeret på en delt gren eller bjælke; derefter forfining af formen med et skarpt blad; og til sidst øser skålen ud i fire selvsikre slag. Der er ingen arkivering eller slibning, da hun mener, at du får en glattere finish med en kniv. Hvert stykke lader man derefter tørre og hærde i et par dage, inden det gnides med hørfrøolie og bivoks for at beskytte træet og få de naturlige nuancer ud. Hvad der engang tog hende en dag at lave, kan EJ nu gøre i en halv time.

Naturligt kreativ og med en livslang kærlighed til træer - hun studerede trækultur og senere produkt design på universitetet - det var ikke før EJ flyttede til Frome fra London i 2012, hun prøvede udskæring. ”Jeg blev opmærksom på de store skår af skov her, mens jeg gik med min hund. Så fik jeg influenza og havde i en feberstilstand ideen om at lave en ske. Jeg ved ikke, hvor det kom fra. Så jeg greb en Stanley-kniv og begyndte at whittle. Jeg var så ophidset - jeg vidste, at jeg havde fundet håndværket til mig, ”siger hun. Hun tilbragte en dag med den berømte ekspert Robin Wood, mestrer det grundlæggende, og vendte derefter hjem for at øve på egen hånd: ”Det føltes naturligt. Jeg blev bemyndiget. Jeg vidste, at jeg ikke ville vise unødvendige ting; skeen er det ultimative værktøj. Før romerne spiste alle med træskeer og skåle, som de havde med sig. Der er intet som at spise af dette naturlige materiale. "

Et natligt håndværk

I 12 måneder perfektionerede hun sin første kollektion - spiser skeer med slyngede sider. Med en stærk hals og dyb skål, inspireret af designet af skibets køl og middelalderlige genstande, er de lavet til at vare. Hun arbejdede primært om natten, da hendes datter Orla, nu fire, sov og lærte hvor og i hvilken retning hun skulle skære, og hvor meget træ der skulle fjernes: ”Jeg ville sprænge i de tidlige timer ved ilden. Det var som en afhængighed. "

Kornskeer, kaffescopper og omrørere sluttede sig til hendes oprindelige oprettelse, derefter spatler, jar skeer og omhåndterede vegetabilske skræl. Sidste år introducerede hun hakbrædder sværdet med en blæserørk - "Jeg kalder det pynting med ild" - og Vikingeskægskam, et samarbejde med First Olympian skægolier. EJ begyndte også at køre skeer til at fremstille ske for at dele processen, fra træidentifikation til høst og udskæring.

Efterbehandling

Den udformede form, EJ henter sin skurkniv og presser den mod hovedet på en snart-at-blive-ske. En knusende lyd bliver højere, når hun skærer sig dybere ned i træet. Hun løber en finger over de blide bølger af skeens skål og placerer den sammen med de andre færdige genstande og henleder derefter opmærksomheden mod nogle, der er tørret og hærdet. Ved hjælp af en opvarmet, fladhovedet poker giver hun stykket sit sidste præg: markering af træet med det karakteristiske geometriske Hatchet & Bear-logo.

Polo rejser sig fra gulvet og nuver EJ's side. Det er tid til at gå. Hun har ringet fra en mand med et 100 år gammelt kirsebærtræ, der bliver hugget ned. ”Folk ringer ofte, når de har træ, som de har brug for at skifte,” siger hun. ”Jeg er glad for at forpligte mig. Når alt kommer til alt, deres affaldsvirke er min levebrød. ”Og med det er hun ude igen, luge i hånden og en fjeder i sit skridt.

Besøg for at få flere oplysninger om EJ og hendes arbejde Hatchet and Bear.