Hvorfor du aldrig skulle opbevare dine æg i køleskabsdøren

Mens du måske antager, at opbevaring af æg i køleskabet holder dem friskere længere, har en fødevareekspert advaret om at sætte dem i racket i døren, som faktisk får dem til at gå hurtigere væk.

Vlatka Lake fra Rumstation forklaret til Solen at selvom det indbyggede rack synes det åbenlyse sted at lægge dine æg, vil dette faktisk fremskynde den rådne proces på grund af den konstante temperaturændring.

"Når det kommer til æg, er der en enorm debat om, hvor de skal holdes, med nogle ordsprog i køleskabet og andre siger på disken", sagde hun. ”Den generelle enighed er at opbevare æg i køleskabet, men ikke i ægstativene, der ofte findes på køleskabsdøren.

"Æggestativer er modtagelige for ændringer i temperatur på grund af køleskabsdørens åbning og lukning og kan få dine æg til at blive rådne hurtigere."

I stedet for forbliver dine æg friske og holder længere, hvis de holdes på hylden i køleskabet, hvor de forbliver kølige og ved konstant temperatur.

Her er nøjagtigt, hvordan du skal organisere dit køleskab, ifølge Good Housekeeping Institute

Øvre hylder: Mad, der ikke har brug for madlavning, såsom deli kød og rester.

Nedre / midterste hylder: Mejeri såsom mælk, ost, yoghurt og smør.

Nederste hylde: Dette er den koldeste del af dit køleskab, og hvor indpakket rå kød og fisk skal opbevares. At placere rå mad på bundhylden minimerer også risikoen for krydskontaminering.

Skuffer: Grøntsager, salater og frugt skal opbevares i deres originale emballage i salatskuffen, hvor de vil være lukket. Dette er også et godt sted at opbevare urter, da de ikke kan fryses bagpå køleskabet.

Dørhylder: Dette er det varmeste område i køleskabet og er mest modtagelige for temperatursvingninger. Opbevar fødevarer, der har naturlige konserveringsmidler her, såsom krydderier, syltetøj og juice.