Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
1. Læg papirhåndklæder i salatskuffen
Foring af din crisper med et par lag papirhåndklæder absorberer kondensen, som grøntsagerne genererer, når de køler. Overskydende fugt kan få dine friske fødevarer til at visne og meget hurtigere, så papiret holder dem friskere længere, OG det holder din køleskabsrens uden nogen ekstra indsats, fordi ingen fortjener at bruge deres hårdt tjente søndag på at tørre agurk klister.
2. Adskill ikke bananer, før du spiser
Du tror måske, at du bliver superproduktiv at pakke dine 'nanas i daglige portioner, men faktisk er tricket til at stoppe dem med at blive brune at holde dem sammen så længe som muligt. Pakk bananernes stilke i clingfilm, når du først køber dem, og klik kun en af, når du er klar til at spise den. Dette skulle give dig 3-5 ekstra dage med perfekt moden bananglæde.
3. Læg et æble i din pose med kartofler
Spirede kartofler er øverst på ingens spiseliste. Det viser sig, at den bedste måde at holde dem friske er at holde et æble i posen - æbler producerer ethylen gas, der holder kartofler friskere og fastere og klar til potetmos kartoffel i et par uger mere.
4. Men hold æbler væk fra andre frugter og grøntsager
Ethylengas kan være godt til kartofler, men det er dårligt for næsten alt andet. Hold æbler ude af frugtskålen (og i en plastikpose i køleskabet), og du skal pludselig opdage, at dine andre køb holder sig meget bedre.
5. Vask bær i eddike
Getty Images
Fordi skæbnen er grusom, er bær begge a) stort set den dyreste frugt og b) de hurtigste til at gå mugne en mil. Du kan forlænge deres liv ved at give dem et bad i 1 kop eddike og 3 kopper vand, før du sætter dem i køleskabet - dette dræber skimmelsporer og bakterier, der gør dem uklar. Bare sørg for at tørre dem grundigt, før de opbevares.
6. Køl ikke dine tomater
Helt seriøst. Du dræber deres smag, og deres saftige tekstur overlever heller ikke så godt i kulden. For at få mest muligt ud af dine tomater skal du holde dem på en tæller for at lade dem modne dem til deres fulde potentiale. FYI, andre grøntsager, der ikke bør bo i køleskabet, inkluderer kartofler og løg, selvom de skal opbevares på et køligt mørkt sted snarere end inden for solens rækkevidde.
7. Pakk selleri i folie
I plastindpakningen, du får fra supermarkedet, holder selleri højst en uge eller to - irriterende, hvis du kun bruger et par stilke ad gangen. Byt den originale emballage til et ark aluminiumsfolie - det lader den gas, der ødelægger din selleri, slippe ud, snarere end at fange det som plastik, så selleri forbliver sprødt længe nok til masser af mere hummus-dyppe eventyr.
8. Behandl urter som en buket
At købe friske urter i en pose og holde dem derinde er en surefire rute til græsklædte græsby. Brug i stedet det, du har brug for om dagen, og opbevar derefter resten af flokken i et glas vand på vindueskarmen. Hvis du er vært for middagsgæster, kan du endda lægge et par forskellige sorter på bordet i stedet for blomster og lade alle pynte deres måltider selv.
9. Og når de er på tur, frys dem i olivenolie
Når ovennævnte metode er kørt, kan du finhugge urterne, tilføje dem til en tom isterbakke og derefter hælde olivenolie over toppen. Frys, indtil den er indstillet, og de vil vare i måneder - til brug, føj bare til en varm gryde, indtil olien koger ned.
10. Opbevar svampe i en papirpose
Korrekt grønthandlere bruger disse dårlige drenge af en grund - papirposer holder svampe meget mere effektivt end de sædvanlige plasthaller. Fugt er en slim sætning for svampe, så opbevaring af dem på denne måde holder dem rene og tørre (og hvis du forlader dem for længe og finder ud af, at de bliver for tørre, du kan give dem en hurtig skylning i vasken, og de vil plumpe sig tilbage op).
11. Lad avokado modnes ved stuetemperatur
Der er få ting i livet tristere end at gå til avokado toast og finde en trist, klodhård undskyldning for en frugt. Beskyt dine brunchskabende følelser ved at holde avocados ude, indtil de er modne (du ved, at de er der, når de giver lidt, når de trykkes), sæt dem derefter i køleskabet for at standse processen og holde dem klar til spise. Når du har skåret dem, skal du opbevare stenen i den resterende halvdel på en lille citronsaft for at bevare dem yderligere.
12. Læg dine løg i strømpebukser
Ikke din fineste trusseslange, selvfølgelig, men hvis du har et gammelt par, der har set bedre dage liggende, kunne du finde en værre opbevaringsbeholder til dine løg. Læg dem i ét ad gangen, knude mellem hver pære og opbevar dem på et mørkt, tørt sted, indtil du har brug for dem. Ja, din familie vil sandsynligvis sætte spørgsmålstegn ved dine livsvalg - indtil de er løbet tør for middagsingredienser og det er gamle løgebukser til redning, det vil sige.
13. Hold rosiner lufttætte
Rosinen tager år at gå ordentligt af, men at gå tør og gummiagtig tager dem kun et par uger, hvis du ikke opbevarer dem rigtigt. At lægge dine rosiner i en lufttæt krukke eller karbad holder dem fedt, fugtig og perfekt til at drysse over grød. Hvis de krymper sig, hjælper det at blødgøre dem i varmt vand i en time eller to, men som altid er forebyggelse bedre end kur.
14. Is dine greener
Du er for god til slap salat, og du ved det. Rehydratiser og opdater dine blade ved at adskille dem og smide dem i en fyldt med isvand overalt fra 5 til 30 minutter, afhængigt af hvor trist de ser ud. Voila - din middagsalat tjener ikke længere en plads på Dimly Lit Meals for One.
RELATEREDE: 12 Sunde, dovne piger af morgenmad til hvornår du ikke kan blive bundet
Fra:Kosmopolitisk USA