Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Skimping af mad er ikke den eneste rookie-fejl, som vores eksperter ofte ser.
Vi siger ikke, at vært for en gårdhavefest er raketvidenskab: Grill + varmt vejr + venner = sjovt. Men lad ikke din sammenkomst blive sur ved at lave disse almindelige fejltagelser.
1. I betragtning af naboer "ude af syne, ud af sindet."
Inviter Smiths en dør ned. Selv hvis de ikke dukker op, er det venlig gestus — og holder måske problemer i skak.
"At invitere dine naboer er den dejlige måde at advare dem uden faktisk at advare dem for," siger Helah Kehati, grundlægger og præsident for begivenhedsplanlægningsfirmaet JPO-koncepter. "Efterlad dem også dit mobiltelefonnummer. Det er høfligt at tilbyde en direkte måde at komme i kontakt med dig på, hvis de er generet af støj — og måske afskrækker dem fra at ringe til politiet i stedet. "
2. Værten for et spil musikalske stole.
Antag ikke, at folk har det godt med at stå. "Hvis din fest er længere end to timer, skal du have plads til mindst 80% af gæsterne," siger Kehati. Flyt indendørs siddepladser udenfor, når du kan, og låne klapstole fra venner.
3. Forlader forlængerledninger, hvor gæsterne kan ture.
Placer ledninger omkring områder med høj trafik, eller få metalformede U'er i en isenforretning for at klemme ledninger ned i græsset, siger Kehati. Brug ikke forlængerledninger udenfor, der ikke er UL-certificeret og markeret "egnet til brug sammen med udendørs apparater, ”siger Rachel Rothman, teknisk direktør for god husholdningsforskning Institut.
4. Løber tør for mad eller drikkevarer.
For en typisk fest skal du planlægge:
• Otte til 10 hors d'oeuvres pr. Person
• Halvanden burgere, eller 1/2 kg ben-i-kød (som kyllingevinger) pr. Person
• 1/4 - 1/2 lb side retter pr. Person
• Halvanden drikke per person pr. Time
5. Servering af mad gæster skal sætte sig ned for at spise.
"Sørg for, at mad kun er gaffel," siger Kehati. Du vil ikke have, at gæster skal kæmpe med mere end et redskab, når de står og blander sig. Så hvis du f.eks. Serverer pastasalat, skal du lave tortellini, ikke linguini.
RETTET: 6 ting, som din sommerfest har brug for at være komplet »
6. Ikke timing din grill til højre.
Forvarm grillen mindst 10 til 15 minutter, før du er klar til at lave mad. Ikke før — ellers spilder du gas, siger Sharon Franke, direktør for Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Department. Begynd at grille hamburgere, hotdogs og bøffer cirka en halv time, før du planlægger at servere dem. "Hvis du laver mad for hurtigt og holder varerne varme, bliver de for tørre," siger Franke.
7. Gå over bord på sprut.
Folk er mere følsomme over for alkohol, når det er varmt udenfor, så server lettere drikkevarer, som sangrias, og sørg for, at dine forhold ikke vælter for langt i spiritus favør, siger Franke.
8. Efterlader mad for længe.
Du bør ikke efterlade letfordærvelig mad uden for køleskabet i mere end to timer — og klip det til en time, hvis det er over 90 ° F uden for, siger Franke. Bring mad ud i mindre portioner, og genopfyld om nødvendigt i stedet for at servere alt hvad du har lavet på én gang.
9. Glemme en spilleplan for papirkurven.
Sørg for, at du har mindst en stor skraldepose til hver 10. person, siger Kehati. Line skraldespande med mere end en pose, så du kan fjerne og udskifte hele poser i et trin.
NÆSTE: 9 DIY-måder at pynte en sommerfest på »
Denne artikel kom oprindeligt på.
Fotos: Getty
Fra:God husholdning USA