Bubba Qs benløse babyrygg fra $ 154.000 i salg til $ 16 millioner takket være "Shark Tank"

Før Al "Bubba" Baker dukkede op Shark Tanki slutningen af ​​2013 gjorde hans benløse baby back rib-forretning, Bubba's Q, $ 154.000 i salg. Bare lidt over tre år senere indbringer han en cool $ 16 millioner - og han forventer at afslutte året stærkere end nogensinde.

"Fremtiden kunne ikke være lysere for Al," siger Daymond John, hajen, der investerede i Baker's firma på showet, sagde på en speciel bag kulisserne af Shark Tank: Svømning med hajer sidste april. "Jeg tror stadig, at dette potentielt vil være min største aftale nogensinde."

Bubba's-Q Boneless Baby Back Ribs er nu til salg på QVC, i mere end 5.000 detailforretninger såvel som på Yankee Stadium, men det enorme spring i salget er resultat af at få en kontrakt med moderselskabet til Carl's Jr. og Hardee's, CKE Restaurants, tidligere dette år. Mens den oprindelige ordre tilbage i april var på 1 million pund udbenet babyrygg til at bruge i en ny burger i 3.000 af dens franchiser, er de allerede i forhandlinger om at bestille yderligere 2 millioner pund.

Delish talte med Baker om, hvordan han startede sin forretning, bare hvor meget af hans succes han skylder Shark Tank, og hvad er det næste til Bubba's-Q.

Bakkers kone Sabrina inspirerede produktet med flere millioner dollars.

Baker spillede fodbold for NFL i 13 sæsoner for hold som Detroit Lions og St. Louis Cardinals. Men grill var altid en familievirksomhed for Baker. Han lærte handlen fra sin onkel, "Dad Jr.", men det var Bakers kone, Sabrina, der inspirerede hans idé til flere millioner. Da han indså, at Sabrina ikke kunne lide at spise ribben, fordi de var for rodede, fandt han en måde at udruste dem efter de blev kogt og opvarm dem i en mikrobølgeovn på kun to minutter, så du hurtigt kunne lave dem og spise dem med en gaffel og kniv. Derefter patenterede han sin idé.

Baker's Datter overbeviste ham til audition for 'Shark Tank'.

Selvom Baker var hurtig med at patentere sin idé, kæmpede hans forretning og bragte kun $ 154.000 salg gennem hans restaurant i Avon, Ohio og 48 lokale Ohio-butikker, der solgte hans produkt. Det var, da Brittani Bo Baker, hans datter og forretningspartner, overbeviste ham om at blive audition for Shark Tank.

Én aftale ændrede alt.

På den afsnit, der blev sendt 5. december 2013, Baker bad hajerne om $ 300.000 og 15 procent egenkapital i sin forretning. Mens han modtog to tilbud, gik han med Daymond Johns aftale om at investere $ 300,00 for en 30 procent andel af virksomheden med en licensaftale.

Inden episoden blev sendt, opfordrede John Baker til at oprette et websted til at tage onlineordrer. Bare 24 timer efter afsendelsen af ​​episoden modtog Bubba's-Q $ 150.000 i ordrer via deres hjemmeside, og ved udgangen af ​​ugen var antallet vokset til mere end $ 400.000.

”Hvis jeg ikke havde samlet de $ 300.000, vi fik fra Shark Tank, vi ville aldrig være kommet så langt, ”sagde Baker om opdateringen episode i april.

Daymond John fortsætter med at støtte virksomheden.

”Hvis du nogensinde ser de første tre år af Shark Tank, Jeg ville ikke købe noget, som du kunne forbruge, "Daymond John sagde på "The James Altucher Show" podcast tidligere i år. "På grund af mine år i Red Lobster, da jeg så, hvordan mad var gået tabt eller spildt, uanset hvad tilfældet er, ville jeg aldrig beskæftige sig med letfordærvelige ting."

Men nu er Bubba's-Q Boneless Baby Back Ribs en af ​​de største virksomheder i hans portefølje og kalder det potentielt hans "største deal nogensinde."

"Du kan ikke engang sætte et nummer på, hvad han har gjort for virksomheden," siger Brittani og påpeger hvordan Johns indlæg til hans mere end en halv million følgere på Twitter og Instagram har hjulpet virksomheden dyrke.

”Han er blevet mere som familie end en partner. Alt hvad vi har brug for, han er der, ingen spørgsmål stillet, ”siger Brittani. "Han er en god person... han er i det for at hjælpe iværksættere med at opfylde deres drømme."

Forvent at begynde at se Bubba's-Q overalt.

Mens Baker allerede ser frem til næste forår, når hans firma planlægger at frigive to nye varianter af udbenede ribben - skat og teriyaki - siger han, at potentialet for at vokse forretningen alene i fjerde kvartal af 2017 er enorme.

”Det meste har at gøre med den eksponering, vi har fået fra Shark Tank, Siger Baker.

Siden sidste april har Baker bragt sine udbenede ribben til yderligere 3.000 butikker, herunder Kroger, Albertsons, Shop Rite, Food Lion og Meijer i hele landet.

Men det er ikke alt. Baker fortalte Delish, at han er i samtaler med Disney til potentielt at bruge de udbenede ribben i originale opskrifter i deres forlystelsesparker. Selvom intet er bekræftet endnu, sammenlignede han handlen med at være på tredje base med dem.

"De er nødt til at beslutte, om de vil gå hele vejen med os," siger Baker.

Baker har også et møde senere i denne måned for at begynde samtaler med Forsvarsministeriet for at bringe udbenede ribben til amerikanske tropper som en ration, da de kan mikrobølger og ikke kræver, at ovnen skal være lavede mad. Hvis hans firma lander den handel, siger Baker, at det ville være en "ære at fodre den slags mennesker, der forsvarer vores grænser. Der er mere end bare penge. Det er en enorm ære. "

Uanset om disse tilbud faktisk bliver realitet i det næste år, er Baker's ultimative mål at have hans udbenede ribben til at være så velkendte, at de bliver en anden amerikansk klassiker som hotdogs, hamburgere og æbletærter er nu.

"Min datter og jeg er enorme drømmere," siger Baker. ”Vi tror alle, at alt er muligt, hvis man tror. Og vi tror. "