Brian Woodcock
Smag dine hjemmelavede pickles med gurkemeje og sennepsfrø.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
udbytter: 4 kopper
Samlet tid: 0 timer 20 mins
ingredienser
1 1/3 c.
æble cider eddike
3/4 c.
sukker
1 1/2 spsk.
kosher salt
1/4 tsk.
jorden tumeric
4
Kirby agurker
(12 ounces),
skiver 1/4-inch-tyk
1/2 c.
tynd skiver løg
1 tsk.
sennepsfrø
Kørselsvejledning
- Kombiner eddike, sukker, salt og 2/3 kop vand i en lille gryde. Kog over medium varme under omrøring lejlighedsvis, indtil sukker er opløst, 3 til 5 minutter; fjern det fra varmen og omrør gurkemeje.
- Læg agurker, løg, sellerifrø og sennepsfrø i en skål eller 2 pint krukker, der deler jævnt. Hæld saltvand over agurkblanding og lad afkøle. Dæk og afkølet natten over og op til 3 dage.
Værktøjer, du har brug for: konservesglas ($ 18 for 12-pakke, amazon.com)
Kate MerkerKate Merker er Chief Food Director og fører tilsyn med teamet, der producerer alt det madindhold, der vises i flere af Hearsts toptitler, herunder god husholdning, kvinders sundhed, forebyggelse, kvindedag og land Levende.