Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Tomater er gode, men jordbær er bedre.
Jeg binge på tomater i løbet af sommeren, hvilket betyder, at jeg praktisk talt binge på brød, fordi jeg elsker dem bedst i bruschetta. Men du behøver ikke vente til den høje tomatsæson for at lave bruschetta - du kan underjordiske jordbær. Ikke sikker på, hvordan jordbær parrer med frisk hvidløg? Helt ærligt var jeg ikke positiv, at jeg ville elske kombinationen, men den er lækker. Jordbær spiller også utroligt godt med tang af balsamicoeddik og krydderi af sort peber.
Alt hvad du gør er at røre hakkede jordbær og hvidløg, olivenolie, en stænk balsamicoeddik og frisk basilikum sammen og krydre med salt og peber. Spe derefter over olivenolie-børstet ristet brød. Resultatet er en mere forfriskende optagelse af den klassiske forretter og vil begejstre alle jordbærelskere til at se frugten brugt på en velsmagende måde.
STRAWBERRY BRUSCHETTA
3 kopper jordbær, skrogede og hakkede
1 fed hvidløg, hakket
10 friske basilikumblade, hakket
2 spsk. ekstra jomfru olivenolie plus mere til børstning af brød
1 tsk. balsamico eddike
Salt og sort peber
1 baguette, skivet
Varme slagtekylling. Kombiner jordbær, hvidløg, olivenolie og balsamicoeddik i en skål og rør godt. Krydre med salt og peber. Børst baguetteskiver med olivenolie og kog indtil de er gyldne, ca. 3 minutter. Spe bruschetta over brød og server.
Fra:Delish USA