Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der fremhæves. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Hvis du er fan af brugervenlig madlavning og sprød mad, har du måske fundet dig selv at læse artikler som, ja, som denne og spekulerer på, om du skal skaffe dig en luftfryser (aka "the bedste nye ting siden Øjeblikkelige potter").
På den ene side kan de tage nogle gange dyrebare bordplader. På den anden side er de utroligt effektive til opvarmning (eller genopvarmning) og få mad ganske sprød og lækker uden meget olie eller rod. Selvom de ikke nødvendigvis er for alle, sværger mange hjemmekokke ved deres frituregryder og får daglig brug ud af dem.
For at finde ud af, hvilke luftfriturere der er investeringen værd, hvilke funktioner der er værd at søge efter, og nøjagtigt hvor meget bordplads det er værd at afsætte til en, Country Living redaktører gravede igennem de snesevis af luftfrituregryde og luftfrysningskompatible enheder derude og valgte derefter syv af de højeste klassificerede eller bedst sælgende, til at teste og finde ud af, hvad vi elskede (eller ikke elskede), for at hjælpe dig med at beslutte, hvilken, hvis nogen, at købe. Vi kiggede på steder som vores søsterside
God husholdning, samt New York Times ' Wirecutter og andre gennemgangssider, og selvfølgelig har vi været opmærksomme på, hvad der bevæger sig hurtigt på Amazon og andre apparatsalgssider. Derefter sætter vi hver luftfryser gennem en række tests og ser, hvor lang tid det tog at få frosne pommes frites perfekt sprøde, og hvor godt og jævnt det opvarmede mad. Og selvfølgelig testede vi alle tilgængelige funktioner. (Det er et hårdt job, men nogen skal gøre det.) Du kan se, hvad vi troede nedenfor. Men først et par tanker om luftfriturere generelt.Hvem skal få en luftfryser
Hvis du regelmæssigt laver mad til en familie på fem eller foretrækker et ryddeligt køkken uden bordpladeenheder, er en luftfryser sandsynligvis ikke noget for dig. For at varme hurtigt op og tilberede mad hurtigt har kurven eller bakkeformatet tendens til at være lille, og selvom det tager meget længere at forvarme, kan du tilberede mere mad på én gang i den ovn, du sandsynligvis allerede har. Men hvis du finder dig selv ønsker, at du kunne lave en sprød ting til frokost på få minutter i stedet for en halv time, eller at din mikrobølgeovn havde en "sprød" funktion, vil du måske give en luftfryser en prøve.
Sådan bruges en luftfryser
Frituregryder til trods for deres navn laver ikke for meget faktisk stegning, men de er godt til madlavning af mad, du typisk steger. Faktisk er de gode, når du ønsker at lave noget relativt hurtigt, men du vil have, at det ender lidt sprødere, end det typisk ville være i en mikrobølgeovn. Dette betyder, at alt fra resterende pizza til frosne mozzarella-pinde til cookies (ja, cookies - det er bare en af vores tip til luftfryser) kog hurtigt og bekvemt i en friturekurv. Derudover fødevarer, du typisk pan-sear gerne kyllingelår og svinekoteletter kog hurtigt og ender med at smage lækkert, når du laver det i en luftfryser. Og spil-nat-mad (kyllingevinger, nogen?) er bedre, end du kan lave bagt, lave lyn lynhurtigt og bare har brug for den bedste olie.
Sådan vælges en luftfryser
Der findes to hovedtyper af frituregryder: traditionelle "pod" -formede frituregryder, der kommer med kurve og brødristere i terningform med en friturestandardindstilling. Begge fungerer mere eller mindre ens. Nogle luftfrituregryder leveres med masser af klokker og fløjter, som en bluetooth-app, der lader dig styre den med din telefon eller evnen til at gøre ting som dehydrere eller endda bevisbrød. Andre er strippet ned, no-nonsense maskiner, der gør hvad de gør, og gør det godt. Generelt har vi fundet ud af, at klokkerne og fløjterne har tendens til at distrahere fra en frituregryders primære formål. Men hvis der er afbrydende funktioner, du ikke kan leve uden, er det bedst at tage dem til efterretning, før du køber. Nedenfor finder du de syv luftfrituregryde, vi testede, hvad de kan gøre, og hvad vi troede.