Saltet karamel ananas op og ned kageopskrift

1 c. mørkebrunt sukker

2 stick usaltet smør

3 spsk. mørk rom

1 1/2 tsk. salt

1 1/2 c. mel til alle formål

2 tsk. bagepulver

1/2 tsk. stødt kanel

1 c. melis

1 spsk. vanille ekstrakt

2 store æg

1/2 c. Sødmælk

1 medium ananas

1. Coat en 9-tommer kagepande med madlavningsspray og sæt den til side. Varm brunt sukker og 1 pindesmør i en lille gryde over medium varme, visp lejlighedsvis, indtil sukker er opløst. Kog og kog indtil karamel tykner og bliver dybbrun, ca. 3 minutter. Fjern fra varmen og pisk rom og 1 tsk salt. Hæld karamel i tilberedt kagepande og hvirvl rundt for at belægge. Sæt den til side, og lad den køle af i mindst 30 minutter.
instagram viewer
2. Forvarm ovnen til 350 grader F. I mellemtiden pisker du mel, bagepulver, resterende salt og kanel sammen i en medium skål. I en stor skål, ved hjælp af en elektrisk mixer på medium, slå sammen granuleret sukker og det resterende smør, indtil det er let og luftigt. Tilsæt vanille; pisk æg, 1 ad gangen. Reducer mixerhastigheden til lav og slå halvdelen af ​​tørre ingrediensblandingen og 1/4 kop mælk. Gentag med resterende blanding af tør ingrediens og mælk.
3. Arranger ananasringe oven på karamel i kagefad. Udfyld mellemrum mellem ringene med ananasstykker. Hæld forsigtigt dej over ananas og glat ved hjælp af en gummispatel.
4. Bages, indtil et tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud, ca. 50 minutter. Overfør gryden til et rist og lad afkøle i 30 minutter. Kør en skarp kniv omkring siderne af gryden for at løsne kagen; vend på en stor serveringsplade.