Becky Stayner
Arrangeret enkelt med en dejlig ost, kan hjemmelavede kiks hæve en forret eller snacktallerken til noget ekstraordinært. Denne opskrift er fra Cheryl Day's Treasury of Southern Baking.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 65 portioner
Forberedelsestid: 1 time 0 min
Samlet tid: 2 timer 0 min
ingredienser
selvhævende mel, hævet og udjævnet, plus mere til arbejdsoverfladen
fint havsalt
friskkværnet sort peber
(1/2 stav) usaltet koldt smør, skåret i stykker
kærnemælk
Flasket havsalt, til drys
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Pisk mel, fint havsalt og peber sammen med en elektrisk røremaskine ved lav hastighed, indtil det er blandet. Mens røremaskinen kører, pisk smør i, et par stykker ad gangen, indtil blandingen er smuldrende. Pisk kærnemælk i lige indtil dejen samles. Del dejen i to og form til rektangler. Pak ind med plastik og afkøl i mindst 1 time. (Dejen kan fryses, pakkes godt ind, op til 3 måneder.)
- Forvarm ovnen til 350 ° F med stativer i midterste og nederste tredjedele. Beklæd to bageplader med bagepapir. På en let meldrysset arbejdsflade, med en dejskive ad gangen, rulles til et meget tyndt rektangel, cirka 1/16-tommer tykt. Skær dejen i 2-tommer trekanter med en skarp kniv eller et pizzahjul. Arranger på forberedte bageplader. Prik med en gaffel og drys med flager havsalt. Gentag med den resterende dej, rul rester igen.
- Bages, i partier, roterende pander halvvejs igennem, indtil de er hævede og let gyldne, 10 til 12 minutter. Overfør til rist til afkøling. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io