Bedste opskrift på brombær- og pæretærte

  • Dec 27, 2021
click fraud protection
brombær- og pæretærte

Hektor M. Sanchez

Inspireret af Oregons Willamette Valley er denne tærte bedst i sensommeren, når både bær og pærer er modne og i sæson. For en rigtig godbid, prøv at lave den med Oregon marionbær.

Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor

Udbytter: 8 - 10 portioner

Forberedelsestid: 0 timer 30 min

Samlet tid: 4 timer 40 min

ingredienser

2

(6-ounce) beholdere brombær
2/3 c.

plus 1 spsk sukker, delt
2 1/4 lb.

Bartlett-pærer (ca. 5 i alt), udkernede og skåret 1/4 tomme tykke
1/4 c.

majsstivelse
1 tsk.

stødt kanel
1 tsk.

fintrevet citronskal
1/4 tsk.

kosher salt

All-purpose mel, til arbejdsflade

Grundlæggende tærtedej

1 spsk.

Sødmælk

Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.

Vejbeskrivelse

  1. Forvarm ovnen til 400°F. Beklæd en bageplade med kanter med aluminiumsfolie. Mos brombær groft med 2/3 kop sukker i en skål. Tilsæt pærer, majsstivelse, kanel, citronskal og salt og rør rundt.
    2. instagram viewer
  2. På en let meldrysset overflade rulles en skive dej til en 12-tommer cirkel. Passer ind i en 9-tommer tærteplade. Trim, efterlad et 1-tommers udhæng. Top med brombærblanding.
  3. På en let meldrysset overflade rulles anden dejskive til en 12-tommer cirkel. Brug et wienerbrødshjul (om ønsket), et pizzahjul eller en skærekniv til at skære dejen i ti 1-tommer brede strimler. Væv wienerbrødsstrimler over fyldet, trim og krymp efter ønske. Brug rester til at lave blade, hvis det ønskes.
  4. Pensl gitteret med mælk og drys med den resterende spiseskefuld sukker. Placer tærten på forberedt bageplade og bag indtil boblende og gyldenbrun, 55 minutter til 1 time. Afskærm om nødvendigt kanterne af skorpen med folie omkring halvvejs gennem bagningen for at forhindre overbruning.
  5. Overfør tærten til en rist og afkøl i mindst 1 time. Serveres lun eller ved stuetemperatur.
Kate MerkerKate Merker er Chief Food Director og fører tilsyn med det team, der producerer alt det madindhold, der optræder i flere af Hearsts toptitler, herunder Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day og Country Levende.

Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io