Becky Stayner
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 10 - 12 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 25 min
Tilberedningstid: 1 time 0 min
Samlet tid: 1 time 25 min
ingredienser
Rapsolie, til pande
kærnemælk, plus mere til børstning
stort æg
tørrede ribs
universalmel, skænket og jævnet
fuldkornshvedemel, ske og jævnet
hvedekim
sukker
bagepulver
kosher salt
koldt usaltet smør, skåret i stykker, plus mere til servering
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400°F. Olie let en 9-tommer støbejernsgryde eller kageform. Pisk kærnemælk og æg sammen i en skål. Tilsæt ribs og rør for at kombinere.
- Pisk universalmel, fuldkornshvedemel, hvedekim, sukker, bagepulver og salt sammen i en anden skål. Brug fingerspidserne til at gnide smør ind i melblandingen, indtil der dannes små småsten. Lav en brønd i midten af melblandingen. Tilsæt kærnemælksblanding, omrør med en træske i den ene retning og inkorporér gradvist, indtil den er kombineret (dejen bliver klistret).
- Brug let våde hænder til at forme dejen til en kugle; overfør til forberedt pande. Lad hvile 10 minutter. Pensl med kærnemælk. Skær et stort "X" omkring 1 tomme dybt i toppen af brødet, tør bladet af med en fugtig klud mellem snittene. Bages indtil gyldenbrun og indre temperatur registrerer 195 ° F til 200 ° F på et øjeblikkeligt aflæst termometer, 50 til 60 minutter. Overfør til en rist; afkøles helt. Server med smør.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io