Becky Luigart-Stayner
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 6 - 8 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 30 min
Samlet tid: 12 timer 30 min
ingredienser
universalmel, skænket og jævnet
bagepulver
bagepulver
kosher salt
sukker, delt
varmt vand (100°F til 110°F)
(1/4-ounce) pakke aktiv tørgær
kærnemælk
store æg
(1/2 stok) usaltet smør, smeltet og afkølet, plus yderligere til madlavning
Lavendel-infunderet honningsirup, eller Græskarkrydret ahornsirup, eller Karamel-ahornsirup, til servering
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Pisk mel, bagepulver, natron, salt og 3 spsk sukker sammen i en skål. I en anden skål røres varmt vand, gær og resterende 1 spsk sukker sammen. Lad stå indtil skum, 4 til 6 minutter (hvis blandingen ikke skummer, kasseres og starte igen).
- Pisk kærnemælk, æg og smør sammen i en skål. Tilsæt til melblandingen og pisk for at kombinere. Pisk gærblandingen i. Dæk med plastfolie og stil på køl natten over.
- Opvarm en bageplade eller en stor nonstick-gryde over medium-høj varme. Smør let og hæld ca. 1/4 kop dej til hver pandekage. Kog indtil toppen er dækket af bobler og kanterne ser tørre ud, 3 til 4 minutter. Vend og kog indtil gennemstegt, 3 til 4 minutter.
- Serveres lun med ønskede sirupper.
Perfektionér din pandekagevending: Start med smør! Gnid et tyndt lag på en stegepande med en wienerbrødsbørste, og kog derefter dejen over medium varme, indtil der dannes bobler, som brister på toppen, og kanterne er begyndt at tørre. For en fejlfri flip, brug en fiskespatel, da det er tyndere og nemmere at glide under kager.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io