Becky Luigart-Stayner
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 8 portioner
Forberedelsestid: 1 time 0 min
Samlet tid: 1 time 15 min
ingredienser
Til Sage Aioli:
olivenolie
kvist rosmarin
stort æg plus 1 æggeblomme
hvidløgsfed, fint revet
frisk citronsaft
Kosher salt
finthakket frisk salvie
creme fraiche
Til løgringe:
rapsolie
mel til alle formål
majsstivelse
kosher salt
bagepulver
bagepulver
let øl
stort løg, skåret 1/4 tomme tykke og adskilt i ringe
frisk salvie
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Lav Sage Aioli: Varm olie og rosmarin op i en lille gryde ved middel-lav varme, indtil det er varmt. Fjern fra varmen og lad trække 1 time. Kassér rosmarin.
- Kom æg, æggeblomme, hvidløg, citronsaft, salt og salvie i en foodprocessor eller blender. Behandl indtil glat, 5 til 10 sekunder. Mens maskinen kører langsomt, tilsæt rosmarinolie, indtil det er blandet, 1 til 2 minutter. Smag til med salt. Tilsæt creme fraiche og puls for at kombinere. Opbevares på køl indtil servering.
- Lav løgringe: Opvarm olie i en stor gryde, indtil temperaturen når 375 ° F på et øjeblikkeligt aflæst termometer. Beklæd en stor bageplade med køkkenrulle og sæt den på en rist. Pisk mel, majsstivelse, salt, bagepulver og natron sammen i en skål. Pisk øl i.
- Dyp løgringe, et par ad gangen, i dejen. Steg, sørg for ikke at samle gryden, vend lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun, 2 til 3 minutter; overføres til forberedt stativ. Gentag med resterende løg og dej. Steg salvie, indtil den er sprød, 10 sekunder. Smag løgringe og salvie til med salt. Server ringe varme med aioli ved siden af.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io