BECKY LUIGART-STAYNER
Til en ægte sydstatslig søndagsmiddag har du brug for grøntsager på bordet - og hvilken bedre grøntsag er der end okra? Denne side i Lowcountry Gullah-stil holder okra-smagen fremme og er lettere end de roux-baserede gumbos, du ville se i flere Cajun-områder. Denne opskrift er udgivet af Michiel Perry, grundlægger af Sort Southern Belle.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
Udbytter: 4 - 6 portioner
Forberedelsestid: 0 timer 20 min
Samlet tid: 1 time 0 min
ingredienser
olivenolie
hakket gult løg
hakkede gulerødder
hakket selleri
Kosher salt og friskkværnet sort peber
friske majskerner (fra 3 aks majs)
(28-ounce) kan stuvede tomater
grøntsagslager
laurbærblade
okra i skiver
hvidløgs pulver
paprika
cayennepeber
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.
Vejbeskrivelse
- Varm olie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løg, gulerødder og selleri. Smag til med salt og sort peber. Kog under omrøring af og til, indtil løget er gennemsigtigt, 8 til 10 minutter. Tilsæt majs, tomater, bouillon og laurbærblade. Bring i kog, reducer til en simre, og kog i 10 minutter. 2. Tilsæt okra, hvidløgspulver, paprika og cayennepeber. Kog, under omrøring lejlighedsvis, indtil grøntsagerne er møre, 30 til 40 minutter. (For tykkere, mere traditionel Lowcountry-gryderet, tilsæt okra tidligere i tilberedningsprocessen.) Kassér laurbærbladene før servering og smag til med salt og peber.
Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io