Kan du fryse kartoffelmos?

Også selvom din feriemiddag involverer skænderier den bedste julefilm eller diskuterer med pårørende om skinken eller tilbehøret er vigtigere, det er alle enige om kartoffelmos fortjener en plads ved bordet. Da de er nemme at lave og elskede af alle, ser der aldrig ud til at være nok - før der er vej også meget. Heldigvis er de ikke reserveret til helligdage alene og passer til næsten ethvert måltid, du laver, så dump ikke disse ekstramaterialer. At lære at fryse denne ret og den bedste måde at genopvarme dem på er små kartofler sammenlignet med andre fødevarer. Fortsæt med at læse for at finde ud af hvordan.

Kan man fryse kartoffelmos?

Ja, og det er så nemt! Når du har lavet din store portion, skal du stille dem til afkøling, hælde dem i din foretrukne opbevaringsbeholder - vi anbefaler en frysepose eller en frysesikker grydeske - og læg dem i fryseren. Bare sørg for at få al luften ud, hvis du vælger at bruge en frysepose.

Hvor længe holder kartoffelmos i fryseren?

Alle gode ting skal slutte, men den ende er ret langt væk for frysekartoffelmos.

USDA anbefaler indtage disse rester inden for en eller to måneder.

Hvordan genopvarmer jeg min kartoffelmos?

Ved genopvarmning rester såsom kalkun er en kunstform, kartoffelmos er en doodle. Følg et par nemme tips nedenfor for at sikre, at dine kartofler forbliver luftige og cremede. Vær advaret: kartofler har meget vand i dem, så for at undgå en flydende konsistens ved genopvarmning, tilsæt en stor mængde creme fraiche eller flødeost.

Komfur

Tricket til at holde dem cremede? Tilføj mere fløde – så enkelt er det. For hver to kopper kartoffelmos skal du varme 1/2 kop mælk eller fløde op på komfuret. Når væsken begynder at dampe, tilsæt kolde kartofler, rør af og til, og fjern dem, når de er varme. Du kan også tilføje en spiseskefuld smør.

Mikrobølgeovn

Denne mikroovnsmetode er praktisk, når du samler rester på arbejde i de næste fire uger. Selvom vi ikke vil anbefale det til store partier, fungerer det godt til en enkelt portion. For hver to kopper kartofler tilsættes 1/4 kop mælk eller fløde. Da denne metode afhænger af din mikrobølgeovns effekt, kan timingen tage nogle forsøg og fejl. Start med at dække skålen med et låg og varm den op i et minut. Fjern dem og rør rundt, gentag og øg dem med et minut hver gang, indtil du har nået den ønskede varme.

Ovn

Når du har optøet dine kartofler i et par timer i køleskabet, opvarm ovnen til 350º og læg dem i et ovnsikkert ildfast fad. Bag dem tildækket i cirka 30 minutter.

Slow-Cooker

Dette er den nemmeste metode, hvis du har en langsom komfur og et par timer. Opvarm din slow cooker ved lav varme i omkring to timer, og voila, de er gode som nye.