Hvis der er to definerende ingredienser af Yellowstone, de skulle være øl og oksekød.
Øl spiller en fremtrædende rolle i Bunkhouse-scener såvel som i andre, som når Beth lokker Dan Jenkins til en honky-tonk-bar for at forføre – og ødelægge – ham over en spand øl.
"Har du nogensinde været et sted som dette?" spørger hun Dan.
"Nej," siger han og kigger rundt på mængden.
Hun kigger på en cowboy og forklarer: "Det er en rigtig stram snor for mænd. Hvis du opfører dig for sagtmodig, vil hele stedet æde dig levende, og hvis du opfører dig for stærk, vil stedet prøve dig." Hun flirter med og opildner cowboys, mens de går, tager øl fra spanden, mens Dan bliver chikaneret og gennempryglet. Da Dan lusker væk, tænder hun en tilfreds cigaret.
Tilsvarende vil tilsætning af øl til oksekødgryderet give den en tilfredsstillende maltet smag. Man kan selvfølgelig også smide noget bourbon i, hvilket er lige så godt. Uanset hvad, vil cowboyerne alle stille op til det. Bare sørg for at servere den med rigeligt kold øl og skiver af majsbrød.
Denne opskrift dukkede oprindeligt op i Yellowstone: Den officielle Dutton Ranch familiekogebog af Gabriel "Gator" Guilbeau.