Hvis du er fan af bagning, kunsthåndværk eller begge dele, så er der noget ved at bygge et honningkagehus, der bare får ferien til at føles komplet. Men i år, glem de generiske, præfabrikerede konstruktioner, der er til salg i købmanden. Gå efter noget lidt mere DIY - og lidt mere country. Som for eksempel en sneklædt honningkagehytte eller et rustikt lille stenhus med stråtag. Begge dele er nemmere, end du tror, og kan laves ganske enkelt med en skabelon, du kan bygge lidt ekstra ud af pap, nogle hjemmelavede honningkager og et par smarte, nemme at finde dekorationer, som frø, peberkorn, korn, og tyggegummi. Her viser vi dig alt, hvad du behøver for at bygge din egen rustikke lille honningkageferie. Er det ikke meget mere romantisk?
Sådan bygger du et honningkagehytte eller -hytte
Trin et: Lav dejen
1. Opret papskabeloner ved hjælp af figurerne vist ovenfor. Sidedelene til venstre skal være 7 1/2 tommer gange 3 1/2 tommer. Tagdelene øverst til højre (fast rektangel) skal være 4 3/4 tommer gange 8 tommer. Enderne nederst til højre skal være 3 1/2 gange 6 1/2 tommer. Klip to af hver form ved at tilføje en dør til den ene side og vinduer til siderne og enderne. Hvis du laver den snedækkede kabine, vil du også gerne inkludere en rød dør (1 3/8 tommer x 1 3/4 tommer) og en rød skorsten (fire 2- x 1 1/2-tommer stykker, to med et 1/2-tommers hak).
2. Forbered dejen efter denne opskrift, og farve en portion rød til dør og skorsten. Rul kold dej ud mellem bagepapir. Med skabelonerne som guide skæres figurer ud med en lille kniv. Overfør med en spatel til en pladeform.
Mere fra Country Living
3. Efter bagning afkøles stykkerne helt for at forhindre, at de revner eller går i stykker. Før samling skal du bruge et mikrofly til at barbere kanter, der ikke er ensartede.
Tips til succes
Dejen skal opbevares køligt og fast, så de udskårne stykker bevarer deres form. For at opnå det bedste resultat skal du afkøle dejen grundigt, inden du ruller den ud. Placer rullet dej, bord og det hele i køleskabet og køl. Klip figurer ud og overfør, mens de stadig er afkølet, til en tung bageplade. Brug aldrig en skæv gryde.
Trin to: Saml hytten
Find enten et rent, fladt, robust stykke pap, et stykke skumkerne eller en træplade, der måler omkring 12 tommer kvadratisk. Ret alle kanter af honningkagestykker ud ved at trimme dem på et skærebræt med en takket kniv eller mikroplan og en lineal.
1: Husbase
Fyld en sprøjtepose udstyret med en #3 spids med 1 1/2 kop royal glasur. Rør glasur langs begge kanter af den ene sidevæg og foren den til den ene ende af både for- og bagvæggen. Tryk for at skabe en tæt forsegling. Placer en tung aluminiumsdåse (såsom bønner eller suppe) langs indersiden og ydersiden af hver væg for at give støtte.
Rør mere glasur langs begge kanter af den resterende sidevæg og klæb den til de modsatte ender af for- og bagvæggen for at danne en rektangulær kasse. Sørg for at vende de mest attraktive sider af stykkerne udad, mens du bygger huset. Rør langs de indvendige samlinger og langs bunden for at sikre, at forbindelserne er sikre. Placer tunge aluminiumsdåser mod husets sider - både inden i og uden for kassen - for at støtte strukturen, mens den tørrer. Lad tørre helt (mindst 3 timer).
2: Saml tag
Rør en tyk linje af royal icing langs den øverste kant af det ene tagstykke. Fastgør den til den øverste kant af det andet tagstykke, så der dannes et A. Afstanden mellem bundkanterne på bunden skal måle omkring 5 tommer. Stil de tilsluttede stykker på enden på et stykke pergament eller vokspapir. Rør langs den indvendige samling for at tilføje ekstra støtte til forbindelsen og placer tunge aluminiumsdåser mod stykkerne for at give støtte, mens glasuren tørrer (mindst 3 timer).
3: Tilføj skorsten til tag
Form en kasse med de 4 skorstensstykker ved at lægge rør langs kanterne og sætte stykkerne sammen. Sørg for, at de to indhakkede stykker er modsat hinanden. Tilføj mere glasur langs de indvendige led og lad tørre i mindst 2 timer. Brug aluminiumsdåser til støtte.
4: Tilføj tag til hus
Alt skal være helt tørret, før du begynder dette trin. Brug glasur til at klæbe slikvinduesruderne til indersiden af vinduesudskæringerne. Placer taget ovenpå husets fod.
Trin tre: Udsmykning
Leg arkitekt med slik, korn, krydderier og dekorationer, der er nemme at finde.
TIL DEN SNEDÆKTE HYTTE
Sne: smeltet hvid chokolade drysset med mousserende sukker og foret med sølvdragéer.
Kranse og vindueskasser: lakridspiske (snippede) kan dækkes af grønne peberkorn.
Skodder og overligger: Brug stænger af hvidt tyggegummi dekoreret med fine striber af grøn glasur.
Rød skorsten og dør: Brug dej tonet med madfarve (aftegn dem og husfuger med royal icing).
Sti: Brug solsikkefrø, hævet hirse og dragéer til at bygge en lille sti.
TIL STENSHYTTEN
Stråtag: Brug All-Bran korn, fastgjort på plads med brun glasur.
Udhæng og murværk: Lav sten ved at skære gelébønner i to vandret og lodret, og brug derefter brun glasur som morter.
Vinduesrammer: Klip tyggegummi til at trimme disse, samt for at trimme dørkarmen og taget.
Dørhåndtag: Brug små sølv drageer sikret med et strejf af hvid glasur.
Windows: For at skabe en varm glød skal du lave vinduer af smeltet hård orange creme slik. Placer slik på en let olieret nonstick-pande ved 350°F, indtil de er smeltet, 5 eller 6 minutter. Lad ikke sliket boble; tag den ud af ovnen, så snart den er smeltet. Skær derefter og knæk i størrelser, der kan placeres i vinduerne, og sikre med royal icing.
Mørtel:Royal glasur er "limen", der holder honningkagehusets stykker sammen og pynten på plads.
Chris er Senior Food & Garden Editor hos Country Living, hvor han dækker alt, hvad der kan spises eller dyrkes. Han har to børn og bor i Birmingham, AL.