Hvad er festen for syv fisk? Juleaftens menu og guide

Hvis du leder efter en festlig og alligevel højtidelig tradition for at hjælpe med at huske grunden til at vi fejrer jul, en god mulighed er at fejre juleaftensmiddag med en De syv fisks fest.

Selvom denne ferietradition er blevet mest populært observeret i italiensk-amerikanske husholdninger, kan enhver, der ønsker en følelse af både ærbødighed og glæde ved feriesæsonen, være vært for eller deltage.

Hvad er festen for de syv fisk?

Den grundlæggende struktur i Festen for De Syv Fisk er ret ligetil: Observante kristne samles og fejr den sidste aften før juledag med et måltid, der indeholder - du gættede rigtigt, syv forskellige slags fisk!

Selvom forskellige grupper har forskellige traditioner, involverer dette ofte både faktiske fisk og andre slags skaldyr, herunder hummer, blæksprutte, rejer, muslinger osv.

Hvad er betydningen af ​​festen for de syv fisk?

I romersk-katolsk tradition undgår observante kristne at spise kød i visse hellige tider: på askeonsdag den God fredag, og hver fredag ​​d fastelavn, der fører op til påskefest. (Nogle er udvidet til alle fredage i løbet af året.) Selvom rødt kød og fjerkræ undgås, fisk og skaldyr er tilladt (dog ikke påkrævet).

Typisk er det dage med faste for at huske visse svære tider i Jesu liv, nemlig de 40 dage, han tilbragte i ørkenen og derefter hans lidelse og korsfæstelse.

Selvom den katolske kirke ikke officielt inkluderer juleaften – dagen før Jesu fødsel – som en fastedag, er nogle mennesker begyndt at inkludere den som et spørgsmål om sædvane.

Relaterede: Simpel fisk og skaldyr og kødfri langfredagsmåltider

Fejrer de de syv fisk i Italien?

Ja og nej! Mens det ser ud til traditionen begyndte i det sydlige Italien, hvor det hedder La Vigilia (Vågen), det nu ser ud til at være en større aftale i Amerika, blandt italiensk-amerikanere. Faktisk har mange italienere ikke hørt om det!

Uanset hvad er traditionen vokset i popularitet i USA, hvor den nu fejres af folk af alle striber – uanset om de har forfædre fra Italien eller ej!

Hvad repræsenterer de syv fisk?

Der er ingen officiel forklaring på, hvorfor syv forskellige fisk er nødvendige til festen. Men syv har en magtfuld plads i kristendommen såvel som i italiensk historie. Der er berømte syv bakker i Rom, såvel som syv konger.

I kristendommen er der syv sakramenter i den katolske kirke, syv dyder og syv dødssynder.

Tallet har også meget betydning uden for kristendommen: Vi har syv dage om ugen, og der er syv vidundere i verden, både gamle og moderne. Det kunne være, at syv bare er et godt tal!

Hvorfor er fisk et symbol for Jesus?

Fisken har længe været et symbol for Jesus – som enhver med et fiskesymbol på bagsiden af ​​deres bil kan fortælle dig!

En del af grunden til dette er den berømte historie, hvor Jesus tog syv brød og et par små fisk og bespiste skarerne. En anden grund kommer fra Matthæus 4:19, hvori Jesus siger: "Følg mig, så vil jeg gøre jer til menneskefiskere."

Men ordet fisk i oldgræsk, ichthys, har også været bruges som et akronym for Jesus. På oldgræsk kan sætningen "Jesus Kristus, Guds søn, frelser" skrives ved hjælp af bogstaverne i ordet ichthys.

Hvordan forbereder du en fest for de syv fisk?

Udover at have syv forskellige slags fisk indarbejdet i måltidet, er der ingen formelle krav til en fest for de syv fisk. Du kan inkorporere skaldyr, såsom hummer, krabbe eller muslinger. Eller du kan holde det helt til "ægte" fisk.

Den eneste vigtige del er at lave nogle retter med fisk og skaldyr og nyde dem med familien, mens man samles juleaften.

Et eksempel på menuen Feast of the Seven Fishes

Leder du efter nogle ideer? Her er et par af vores foretrukne ferieklare opskrifter, der inkorporerer fisk – eller som ville passe godt til dine lækre fiskeretter 😉!

Forretter:

• Lakse Rilletter
• Grillede havmuslinger
• Red Snapper Ceviche
• Stegte rejer Vermouth

Hovedretter:

• Citrusstegt laks
• Seafood Paella— med muslinger og rejer har denne to fisk!
  
• Bagt Helleflynder
• Herbs-de-Provence rejer

Tilbehør:

• Oyster Pie
• Krabbekager
• Østersfyld
• Bagt Deviled Crab
• Kreolsk reje Cæsar salat