Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Lad os tale, kalkun, om hvordan man får den fugl perfekt kogt.
Når det kommer til Thanksgiving-kalkun, har du sandsynligvis så mange spørgsmål. Hvor længe skal jeg tø en kalkun? Hvad er det bedste Thanksgiving kalkun opskrift? Sådan bedst skære en Thanksgiving-kalkun? Selvom dette alle er fremragende spørgsmål, bleges de i sammenligning med dem alle sammen: hvad længe går jeg laver mad Thanksgiving-kalkunen? For hvis du tager det forkert, er svarene på de andre spørgsmål stort set skræddersyet, og så er Thanksgiving det blive ødelagt, og du kan kysse ved at have et godt julefro farvel, og det vil ødelægge nytår, og det fortsætter bare. Så lad os undgå det, og besvare nogle ofte stillede spørgsmål om en Thanksgiving-kalkun.
Digital kødtermometer
$14.99
Hvor længe skal jeg tilberede mit udstoppede Tyrkiet?
Den første ting, du skal gøre, før du går i gang med at lave en kalkun, er at investere i et øjeblik-læst termometer. På den måde ved du med sikkerhed, om og hvornår din kalkun er klar (den er klar, når tempen læser 165 grader). Men
meget den generelle regel er ca. 15 minutter pr. pund for en -stoppede kalkun ved 325 grader. Men den tid vil variere afhængigt af størrelsen på din kalkun, det temp, du laver mad til, og hvis det er proppet.Så lad os sige, at du har en 10-pund udstoppet fugl. Du skal tilberede det hvor som helst mellem 2,5 timer og 3 timer og skifte. For 18-pund ser du sandsynligvis på omkring 3,5 til 4 timers ovnstid. For en 20 pund kalkun, nøjes med om eftermiddagen. Dette kan tage omkring 4 til 4,5 timer.
Husk, at alt dette er til -stoppede fugle. Og igen, dette kunne alt ændres baseret på et antal variabler. Så se venligst dine opskrifter, kalkuninstruktioner og det øjeblikkelige læse termometer. Du kan også ringe til Butterball-hotline på 800-288-8372.
Så hvor længe koger jeg et fyldt Tyrkiet?
Når du vælger at fylde din Thanksgiving-fugl med lækre ting, vil den bremse tingene ned i den ovn. Den meget generelle tommelfingerregel er 20 minutter pr. Pund. Kontroller igen dette termometer såvel som din opskrift og kalkun tilberedning af kalkun.
Skal jeg lægge vand i min tyrkiske stekepande?
Hvis du tilføjer grøntsager i bunden af ristepanden (de vil hjælpe med at smage din sauce), kan du tilføje 1/2 kop vand for at forhindre, at de brændes. Hvis du er sans grøntsager, kan du springe over at sætte vand i din kalkunstegepande.
Koger jeg et Tyrkiet ved 325 eller 350 grader?
Der er ingen hård og hurtig regel her. Nogle mennesker går helt op til 425 grader F, andre foretrækker 325 grader F. Igen, se din opskrift og kalkunens anvisninger for bedste praksis. Den vigtige ting at stresse er at ramme det 165-graders mærke, så du ved, at det er sikkert at spise. Bemærk: Når du har fjernet din kalkun, vil temperaturen fortsætte med at stige yderligere 20 grader.
Dækker jeg et Tyrkiet, når jeg laver mad?
Start med at tilberede kalkunen, der er afdækket - dette vil sikre, at huden får en dejlig gyldenbrun farve. Kontroller det efter en times tid, hvis du bemærker områder, der bryder for hurtigt, skal du dække dem med folie.
Hvordan holder jeg mit Tyrkiet fugtigt?
Overvej at salte din kalkun, før du koger den. Gnid hulrummet mellem huden og brystet med ca. 1 spiseskefuld kosher salt, dæk det med plastfolie, og køl det i en dag eller deromkring. Alt dette salt hjælper med at skabe lækker fugt!
Hvor længe skal jeg vente, indtil jeg skærer Tyrkiet?
For maksimal saftighed, lad kalkunen hvile en god halv time til 45 minutter. Det vil give dig en fugl ideel til servering og også give dig tid til at fremstille den nævnte sovs og ned et glas vin, før du tager din plads ved bordet ved siden af den evigt skuffede tante Myrtle.