Vi tjener en provision for produkter, der er købt gennem nogle links i denne artikel.
I den gårdhave fra det statlige hjem Castle Howard i det 18. århundrede vil du opdage et vidunderligt udvalg af mad og drikke. Its Farm Shop har en slagter med kød, der stammer fra Yorkshire, for det meste inden for en radius af 30 km eller hjemmearbejdet. Godset i sig selv rejser Aberdeen Angus-oksekød, Howardian Hills-lam fra Hebridean får sammen med hjortedyr, fasaner og kaniner leveret af ejendomsmægleren. Det interne køkken skaber teaterstykker som kager, scones og bakker, mens håndværkebrød kommer fra Haxby Baker og leveres hver fredag og lørdag formiddag. Sæsonbestemte frugter og grøntsager er også til salg, inklusive produkter plukket fra slottets prydplot i Walled Garden. Og glem ikke at tage et husk fra dit besøg, som et af Castle Howards mærkevarer, pickles eller chutneys, herunder rød peber relish, gulerod 'med et spark' Chutney og Yorkshire Farmers Pickle.
For at vaske det hele ned, er der også Kampagne for ægte Ale-godkendte tippler fra det omkringliggende område og vin fra nærliggende vinmarker, cider, der er brygget af munke i det nærliggende Ampleforth Abbey, lokalt producerede spiritus inkluderer sloe gin, vodka, brandy, damson gin og kirsebær brandy.
Hvis du gerne vil stoppe for forfriskning, kan du forkæle dig med kager eller Yorkshire-is om sommeren (leveret af Cream of the Wolds nær Driffield) på The Coffee Handle, eller prøv Courtyard Café (afbildet ovenfor), hvor du kan vælge en ret fra den enkle, klassiske og sæsonbetonede menu baseret på produkter, der er til salg i gården Butik.
En anden stor grund til at besøge er de regelmæssige markeder, der finder sted i den stabile gård (hvor adgangen er gratis), hvor du finder et vidunderligt udvalg af mad og håndværk.
Castle Howard, York, North Yorkshire YO60 7DA; 01653 648333
Ord af Eleanor Sugden