Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Vi har alle været der. Du er ved at skære i et brød, og der er det. En uklar blå plet af skimmel, der lurer på overfladen af den baguette, du lige har købt i går. Mens de fleste af os blev lært at bare skære rundt om formen og spise resten for ikke at spilde mad, er det tid til at stoppe den dårlige vane.
"Vi anbefaler ikke at skære form af brød, fordi det er en blød mad," Marianne Gravely, en senior teknisk informationsspecialist for det amerikanske landbrugsministerium fortalte NPR. "Med blød mad er det meget let for rødderne [af formen] eller tentaklerne, eller hvilket uhyggeligt ord du vil bruge, at trænge ind [dybere ind i maden]."
Grundlæggende går skimmelsporens rødder meget længere ind i brød, end vores øjne kan se.
Brutto, ikke?
Der kan være noget vrikkestue, når det kommer til skivet brød, der kommer i en pose, ifølge Gravely. Hvis du kan fortælle, at den ene ende af et langt brød er rent indvendigt og udvendigt, er det sikkert at opbevare. Men hvis du ikke er sikker, skal du bare smide det ud.
"Jeg har set skimmel spredt fra den ene skive til den næste," fortalte Gravely NPR. ”Jeg er sikker på, at nogle mennesker virkelig ønsker at presse på situationen, men brød er billigt. Gå og køb lidt mere. "
Brød er ikke den eneste mad, som du ikke bare kan afskære de mugne bit og spise resten. Marmelade, bløde frugter og frokostkød bør også smides væk, når der er fundet skimmel på en hvilken som helst del af det.
Der er dog nogle gode nyheder. Hårdere fødevarer som salami, gulerødder og hårde oste kan reddes ved at afskære den synlige form, da dens rødder ikke kan bevæge sig så hurtigt gennem deres hårde overflader. Bare for at være sikker, anbefaler vi alvorligt at afskære en ekstra tomme mad omkring formen.
Fra:Delish USA