Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Da vi for nylig skrev om vores opdagelse af rødvin brownies, vi vidste, at vi havde fundet noget specielt - men vi var ikke forberedt på, at den boozy behandling kunne viral.
Og vi taler ikke kun om de tusinder af aktier og kan lide vores Facebook-indlæg fik. I løbet af få dage tog rødvin-brownien sit eget liv med forretninger i Storbritannien, Australien og resten af verden ude af det. Yup, rødvin brownie er officielt desserten, der brød internettet.
Men nu har vi måske fundet noget endnu bedre: Broma Bagerier opskrift på rødvin chokoladekage. Det er rigtigt, det er alt hvad du elskede ved brownies, men med mere chokolade og, ja, mere vin.
Med tilladelse fra Broma Bageri
Da det er en kage, har du brug for et par flere ingredienser (og en mixer), men processen er lige så let. Start med at slå smør og to slags sukker på mellemhøj. Tilsæt derefter to æg, bland det første grundigt ind, før du tilsætter det andet. Til sidst blandes to teskefulde vaniljeekstrakt i.
Sigt mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt i en separat skål. Tilsæt forsigtigt halvdelen af blandingen i de våde ingredienser efterfulgt af en halv kop vin. (Dette trin adskiller sig lidt fra blogger Sarahs opskrift, da vi udeladte yoghurten og tilføjede mere vin. Døm os ikke.) Bland helt ind resten af de tørre ingredienser og en anden halv kop vin, så er du god til at gå. Hæld dejen i en forberedt bundtpande, og lad den bage i mindst 50 minutter. (Kan du huske, hvad vi sagde om duften af brownies, der bages i ovnen? Kagen lugter endnu bedre.)
Nu begynder den ekstra sjove del - at skabe den vanvittigt vanedannende ganache. Når kagen bager, smelter du mørk chokoladechips over en dobbeltkedel, og tilsæt - du gætte det - mere vin. Når kagen er færdig, hæld den åh-så-velsmagende ganache over det chokoladefulde stykke perfektion, og se magien ske.
Slutresultatet er dybest set himlen på en tallerken. Den er fløjlsagtig, dekadent og rig - det er med andre ord ganske enkelt den bedste kage, du nogensinde har haft. Stol på os på denne!
Med tilladelse fra Broma Bageri
Bonusidee: Hvis kagen tilfældigvis er til en vinelskers fødselsdag, skal du sætte stearinlys i vinkorker, som blogger Heather of SprinkleBakes gjorde:
Med tillæg til Sprinkle Bakes
Ligesom det blev den bedste kage nogensinde endnu bedre.