Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Gem disse lækre opskrifter til en regnvejrsdag.
Du ved, at det øjeblik, hvor du er klar over, at foråret endelig er her, og dit hjerte svulmer af glæde, dine kinder får en lyserød glød, og fuglene begynder at synge? Og så ved du det øjeblik lige efter, når du indser, at det regner, og at dine foretrukne ruskindstøvler er plettet af mudder, igen? Du, ven, har brug for en sjæl-beroligende skål med lækker suppe, stat. Her er 20 perfekte forårsopskrifter for at komme i gang.
1. Ristet gulerod æblesuppe
Bliv kreativ i køkkenet med denne tangy, fantastiske suppeopskrift. Gulerødder, æbler og løg går hurtigt i ovnen og kommer ud med en vanvittig smag.
Få opskriften på En spiselig mosaik.
2. Grønne og hvidløgssuppe
Ofte kommer forårets allerførste afgrøder fra løg- og hvidløgsfamilien. Omfavne sæsonen med smukke greener og suppe lavet med den første af sæsonens dusør.
Få opskriften på Brooklyn aftensmad.
3. Ingefær gurkemeje gulerodssuppe
Denne pulserende, krydret og sød gulerodssuppe er nøjagtigt hvad du vil spise af de dysteste forårstider. Og det får bonuspoint for at have ingrediensen i øjeblikket: gurkemeje.
Få opskriften på Gourmande i køkkenet.
4. Gylden rød suppe med ristet hvidløg og cashewnød
Helbred det, der er dig, med denne rige gyldne roer og gurkemeje suppe med en ristet hvidløg cashew creme.
Få opskriften på Med mad og kærlighed.
5. Fløde af aspargesuppe
Asparges er en flygtig fornøjelse. Et par måneder fra nu er den bløde forårsparasus kun en hukommelse, så få mest muligt ud af sæsonen med denne enkle fløde aspargesuppe.
Få opskriften på Brooklyn aftensmad.
6. Pastinak og kartoffelsuppe
Lidt sød og meget velsmagende, denne muntre suppe indeholder pastinak, gulerødder og kartofler - bare det, der er en rolig middag i.
Få opskriften på Diethood.
7. Broccoli spinatsuppe
Har du overdrevet det sidst? Forkæl dig selv rigtigt med denne vitaminfyldte suppe, der også bare smager vidunderligt.
Få opskriften på Enkle bid.
8. Ristet blomkål og hvidløgssuppe med karamelliserede løg
Selvom det ikke er grønt, er blomkål overraskende godt for dig. Så helbred det med denne lette veganske ristede blomkål og hvidløgssuppe.
Få opskriften på Brooklyn aftensmad.
9. Kølet tomatillo avocado suppe
Når foråret tager en tur til den dampende, kan du prøve denne køle tomatillo-suppe. Det er køligt og cremet med en behagelig tang fra frisk kalk og koriander. (Det går også godt med margaritas. Bare FYI.)
Få opskriften på Savory Simple.
10. Cremet kartoffel purre suppe
Ved første øjekast kan kartoffelpurrer føles som den mest hjemmelagte suppe nogensinde, men når den gøres rigtig, kan den være fløjlsagtig og let. Denne suppe er alle slags cremet, men uden at bruge nogen egentlig creme.
Få opskriften på Denne uge til middag.
11. Potlikker suppe med skinkehock og ægnudler
Brug for en vårsuppe med grøntsager, som selv din kæreste vil elske? Prøv denne hjertelige potlikker-suppe i sydlig stil med en røget skinkehane og ægnudler.
Få opskriften på Brooklyn aftensmad.
12. Ærtedamame myntsuppe
Se, ærtergrøn er ikke en farve, som noget vil være, så vælg i stedet for denne superfriske, smukke ærtesuppe lavet med edamame og mynte.
Få opskriften på Gourmande i køkkenet.
13. Curried Sweet Potato Soup
Hvis søde kartofler begynder at føles kedelige, er det tid til at tilføje nogle nye smagsoplevelser. Prøv en frisk tag på den pålidelige søde kartoffel og lav en batch af denne opvarmning curried søde kartoffelsuppe.
Få opskriften på Brooklyn aftensmad.
14. Cremet vegansk kartoffelkulde
Denne helt veganske, fuldstændig cremet kartoffelkuldeopskrift er fyldt med alle slags gode ting, fra søde kartofler til majs til cashewnødder.
Få opskriften på Med mad og kærlighed.
15. Potage Parmetier med ristede Pepitas og urter
Potage Parmentier er en fancy eller bare fransk måde at henvise til kartoffelporresuppe på. Denne perfekte middagsfest-opskrift har en fløjlsagtig struktur og er toppet med smukke hvirvler af urter og ristede pepitas.
Få opskriften på Brooklyn aftensmad.
16. Fløde af broccoli og kartoffelsuppe
Under vejret? Efterlad de støvede suppe dåser og fyld en gryde med denne stødige creme af broccoli og kartoffelsuppe.
Få opskriften på Diethood.
17. Asparges kartoffel purre suppe
Ingredienserne til denne sofistikerede asparges kartoffel purre suppe læse som en liste over alt lækkert at spise i foråret. Bust denne skønhed ud til din næste middagsselskab.
Få opskriften på Velsmagende Yummies.
18. Forårgrøntsagssuppe med Pesto
Denne ubesværede suppe er fyldt med alle slags gode ting, pesto og pancetta inkluderet. En anden måde at se på det er, at denne suppe er den mest lækre måde nogensinde at bruge alle disse odds og ender i køleskabet.
Få opskriften på Sund og rask. Lækker.
19. borscht
OK, så måske har borscht ikke det mest tiltalende navn. Men med rødbeder, oksekød, alle slags grøntsager og en kæmpe dukke af creme fraiche, vil du måske bare gerne give Borscht et nyt look.
Få opskriften på En spiselig mosaik.
20. Let sød ærtesuppe
Sofistikeret, sæsonbetonet suppe bliver ikke meget lettere end denne smukke forgrønne søde ærtesuppe.
Få opskriften på Crumb Blog.
Elizabeth Stark er en madforfatter med en lidenskab for sæsonbestemt mad, gode desserter og uvisse vinparringer. Læs mere på hendes blog, Brooklyn aftensmad.
Følg Elizabeth videre Twitter, pinterest, og Facebook.
Denne artikel kom oprindeligt på Cosmopolitan.com.
Fra:Kosmopolitisk USA