Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Jeg husker tredje klasse temmelig tydeligt - hvilket vil sige, at jeg husker de dårlige ting og ikke meget andet. Jeg kan huske, at jeg var den eneste i min klasse, der ikke kendte alle teksterne til originalen Annie lydspor og tabe et løbebane til Eric Speck i udspilningen. Men den ting, der skiller sig mest ud, er bakken med cupcakes, Diane DeMiros mor lavede hende til sin fødselsdag. De var vaniljekage - fra en æskeblanding, er jeg sikker på - og de blev dækket med chokoladefrostning og bagt i en folieindpakning. Disse ting var fancy.
Dette billede er så klart for mig af en grund: Min mor bager ikke. Min mor stod ud af en række andre grunde: Hun var smart, morsom og omsorgsfuld. Hun ejede sin egen virksomhed, hun var altid upåklagelig klædt, og hun tog os konstant med til fantastiske steder på forretningsrejser. Men det gjorde hun ikke bage. Nogensinde.
Jeg kan huske det min klasse fødselsdagsfest det år - i stedet for cupcakes, sendte min mor cookies. Det var et udvalg af disse supertørre italienske bagerikager: dryssede, syltetøjsfyldte, chokoladedækkede. Børnene i min klasse gik bananer - det var som om de aldrig havde set cookies som dette før (eller muligvis kunne de bare ikke tro på, at en forælder ville have galden til at sende dem ind). Men alt hvad jeg virkelig ønskede var en hjemmelavet cupcake.
Jeg holder mig indtil de tidlige timer om morgenen bagning... overbeviser mig selv, det er til det større gode.
Der er tredive år gået, og på grund af denne bagage har jeg dybest set mistet sindet. Jeg har tre børn, et fuldtidsjob og et problem med direkte bagning. Jeg er den første til at indrømme, at jeg har kompenseret for min mors mangler på den mest irriterende måde. Jeg har været kendt for at gå ud og tilmelde mig hvert bagesalg, klassefest, PTA-arrangement, soap-derby. Hvis der er en samling af børn og en lille mulighed kan være nødvendigt at bage et godt, vil jeg bage. Jeg holder mig indtil de tidlige timer af morgenen, dækket af mel, både forbandende mig selv for at have taget så meget på og overbevist mig selv om, at det er til det større gode.
Min ældste er nu i tredje klasse, og han samler langsomt de minder, der vil hjemsøge ham i hans voksne liv. Vil han huske den gang, jeg lavede hans klasse cupcakes formet som rensdyr? Hvad med de funfetti-fyldte is kegler??? Hvad med kage-pop basketballerne??? Eller vil han i sidste ende bare huske alle de gange, jeg fik ham til at bære akavet formede kasser fyldt med godbidder ind i skolen, forbande mig og ønske, at jeg bare ville lade ham bringe en simpel kasse med cookies? Det vil tiden vise.
Fra:Delish USA