Tre madvarer, du aldrig bør bestille på restauranter

Svig i mad er mere almindeligt, end du tror. Desværre er flasken "ekstra jomfru" olivenolie i dit pantry er sandsynligvis en løgn. Og masser af hummer er bare en billig efterligning. Men der er tre endnu større lovovertrædere, som du skal undgå, når du går ud for at spise - fordi ingen kan lide at smide over kontanter til en ret, der ikke er den rigtige aftale.

USDA Prime og Kobe Beef

Det Tampa Bay Times trak for nylig gardinet tilbage på nogle alvorligt barske sandheder i restaurantkøkkener, der fortæller læserne "du får fiktion." Og her er det ved bøf: Restauranter er ikke reguleret på den måde, som supermarkeder er. Så selvom du næsten altid kan stole på etiketten på udskæringerne i kødgangen, er kravene på en menu mindre pålidelige.

De nedskæringer, man skal holde øje med, er især "Kobe-oksekød", "USDA Prime" og "tøraldrende" bøffer. Med Kobe er udbuddet så kort, at der kun er ni restauranter, der har licens til at sælge det. Inside Edition busted for nylig denne cover-up og åbenlyst, at næsten alle andre påstande om Kobe-oksekød er en løgn. I mellemtiden klassificeres mindre end to procent af det oksekød, der produceres i Amerika, som USDA Prime. Dette betyder, at kun en lille procentdel af bøffer er blevet græsfodret og er fri for medikamenter og antibiotika,

Eater rapporterer. For det meste er oksekød og bøf produceret staten ikke særlig høj kvalitet; I stedet er det industrielt hævet og produceret i massepriser.

For at bekæmpe dette skal du stille din server detaljerede spørgsmål: Hvor kommer dit kød fra? Hvis han eller hun ikke kan svare med det samme, er du blevet advaret.

Rød snapper

Fisk er en af ​​de værste lovovertrædere af svig. I 2013 Oceana gennemførte en undersøgelse der fandt en svimlende 74 procent af alle sushirestauranter forkert mærket fisken, de serverede. Men dette gælder også restauranter uden for sushiområdet: 38 procent af alle spisesteder har begået en forkert repræsentation ved at bruge billigere erstatninger til dyrere arter. Fiskene, der ofte forfalskes, er tilsyneladende rød snapper.

Hvis du virkelig ikke ønsker at videregive de pescatariske indstillinger, skal du vælge pletter, der viser fisken hel eller serverer den hele. Ellers skal du holde dig til de billigere fiskemuligheder, da de ikke er værd at falde ud med andre ting. Men selv da udskiftes torsk, hellefisk, skrubbe og grouper ofte for ponga, en havkat, der er masseproduceret i fiskeopdræt og som undertiden indeholder forbudte stoffer, Eater rapporterer.

Truffle-svampe

Den nemmeste måde at få øje på denne svindel er den måde, du spiser på. Hvis din pastarett er toppet med trøfler, der blev barberet foran dig, er der ingen bekymringer. Men bestil ikke noget, fordi det indeholder "trøffelolie." Konvokationen er ikke afledt af svampen; faktisk er det fremstillet med kemikalier til lugt og smag ligesom den rigtige aftale, selvom den er langt fra det. Og når du tænker over det, giver det mening: Den super hyped-up trend er kun så populær (trøffelfries og trøffel mac og ost er bogstaveligt talt overalt nu) fordi imiterede flaske ting er så let ledig.