Hvad Ina Garten spiser hver dag

Vi bliver muligvis ikke snart inviteret til Barefoot Contessa's køkken, men i det mindste kan vi spise som hende.

Ina Garten er bestemt den ultimative værtinde og kok. Vi har læst hendes kogebøger og så hendes madlavningsshow, og mens vi elsker hendes opskrifter, kan vi ikke undgå at undre os over, hvad Barefoot Contessa faktisk spiser hver eneste dag. (Det er klart, det ville være super velsmagende!)

Der er et par hæfteklammer, hun altid holder på hånden.

"Der er nogle ting, jeg altid har i huset, som en skål citroner på skranken (og andet citrus), smør, æg, parmesanost og chokolade," fortalte hun God appetit. "Der er altid fire ting i fryseren: suppe, hjemmelavet bestand, Gray Goose vodka og vanille Häagen-Dazs," sagde hun.

Hun har den samme ting til morgenmad i de sidste 10 år.

”Jeg har haft den samme ting til morgenmad hver eneste dag i 10 år: kaffe og McCanns hurtigkogende irske havregryn med masser af salt. Jeg vil ikke have, at det skal smage som tapetpasta, ”sagde Garten.

Hun tester sine seneste kreationer i frokosten.

Barefoot Contessa bruger meget af sin dag på at skabe lækre opskrifter fra sin kogebog eller madlavningsshow og får prøve dem ved frokosttid. (Psst, kan vi score en invitation?)

"[Frokost er] helt kaotisk. Det er normalt, hvad vi laver mad den dag, ”Garten tidligere fortalte Bon Appétit i 2014. ”I dag havde vi quinoa tabbouleh, fordi jeg ville se, hvor længe der var fremad, du kunne klare det... det er alle slags grøntsager, ligesom en grøntsagsstuing. "

Hun har grøntsager fra sin have i sine retter.

”Nogle gange stegt jeg butternut squash med smør og brunt sukker, broccoli med hvidløg og pinjekerner, asparges med parmesan eller søde kartofler i stedet for på siden,” sagde hun. "Jeg gør virkelig enhver grøntsag sådan, fordi det er så let, undertiden endda tilberede et sortiment ved at sætte tre forskellige arkpander i ovnen."

Hun holder det sundt, når hun får en middags snacklyst.

”Jeg har altid en masse frugt omkring, så hvis jeg får munchies, prøver jeg at gnugle på frugt snarere end dårlige ting,” fortalte hun tidligere Bon Appétit.

Efter en dag med test af opskrifter holder hun det enkelt - eller ordrer.

"Avokado toast med et stegt æg handler om den mest ekstravagante ting, jeg ville lave," sagde hun. ”Resten af ​​tiden går jeg ud til middag eller henter noget fra en lokal butik som Brød og fisk, som har en enorm, vidunderlig menu med lækre ting som orange-ristet laks, oksestuing og parmesanskylling. "

Hun tilbringer sine weekender madlavning og afslapning.

"Min nyeste kogebog, Madlavning til Jeffrey, er virkelig et udvalg af Jeffrey's yndlingsopskrifter, så til middag på fredag ​​aften, efter at han kom hjem fra Yale, lavede jeg stegepinde citron kylling og ristet broccolini," hun sagde. "Disse er enkle og hurtige, hvilket giver mig mere tid til at lave en dejlig dessert: vanille rom panna cotta."

Hun er kendt for sine desserter, men ikke i weekenden.

Mens hun er kendt for at lave lækker godbidder til dessert, kan hun ikke lide at bruge den ekstra tid på søndage, hvor hun kunne slappe af med mand Jeffery.

”Mens vi ser tv, har vi altid granola til dessert. Lidt jordbær eller almindelig yoghurt, frugt der er i sæsonen og Bola granola, ”Sagde Garten. "Jeg køber granola, medmindre du kan lave noget, der er bedre end det, du ville købe, er der ingen mening i at bruge tiden!"

Hun har sine gå-til-cocktails efter en lang dag.

Garten's valg af drikke er en whisky sur, som hun gør det "sjovt" ved at servere det i et martini glas, hun fortalte The Kitchen i 2010.

"Vi har] whisky sours at drikke, lavet med Knob Creek bourbon og masser af friskpressede citroner og limefrugter - ikke sur blanding, ”sagde hun.

[H / t god appetit]