Udnyt friske og velsmagende sæsonprodukter, mens du slanker din talje: Handl en side af traditionel cremet kartoffel salat til skiver af tomater, agurker og løg kastet med fedtfri italiensk dressing og du sparer dig selv 258 kalorier.
Denne artikel kom oprindeligt på RedbookMag.com.
I stedet for at belægge fedtede chips med fedtholdig creme fra creme, kan du prøve at servere bagt tortillachips eller endnu bedre, hele hvede pitabrød med fedtfattige refried bønner og chunky salsa. Bytten gør en stor - 109 kalorier for at være nøjagtig - forskel. Bonus: Det er en velsmagende måde at snige sig en ekstra portion veggies på.
Disse smarte ingredienser får kylling eller kalkunburgere til at smage så meget bedre, for ikke at nævne deres sundhedsfaktor. "Når du laver småkagerne, skal du blande robuste smag for at sprænge dine gæsters sind, såsom hakket ristet hvidløg og sjalottløg, jalapeno, grillet løg og masser af urter og krydderier," siger Greenleaf ChopShops kok og ejer Jonathan Rollo. "Dette er praktisk taget kalorifri tilsætning, men smagsforbedringen betyder, at du ikke behøver at skære en flok sauce eller ost på burgeren for at få den til at smage godt."
Folk kommer i vanskeligheder ved at drikke sunde fødevarer som kartoffelsalat, sandwich og pastasalater med tunge, creme-baserede forbindinger eller mayo. Prøv i stedet at undertrykke Rollos hjertesunde, grønnere topping.
1 kop + 1 spsk olivenolie
1 avokado
1 spsk sukker
1 kop balsamico eddike
1/2 rødløg
1 skalotteløg
2 fed hvidløg
1/4 kop Worchesterire-sovs
I sautépande, let brun hakket løg, skalotteløg og hvidløg med en spiseskefuld olivenolie. Fjern og afkøl. Tilsæt alle ingredienser til blenderen undtagen den resterende olie. Begynd at blande og drysse olien langsomt i blandingen for at emulgeres og gøre den cremet.
Serverer 32, 1 spsk pr. Portion.
Du vil næppe gå glip af bælte-busting fersken skomager, hvis du har andre gode-til-dig muligheder til rådighed. Prøv at lave grillet frugtkebab for at spare 166 kalorier og score nogle fyldfibre: Skær en fersken og en lille banan i kvartaler, tråd fire stykker frugt hver på to spyd og pensle med en spiseskefuld honning hver. Kast det på grillen og grill hver side i cirka fire minutter, eller indtil kødet er mørt, men stadig fast, og drys med kanel. Eller bare hugg frisk frugt op og drypp med chokoladesaus til en fiberfyldt sød godbit.
”Sidste år var quinoa ingrediensen 'it'. I år er det grønnkål - en alsidig og nærende champ, ”siger Rollo. ”Det er nemt at lave grønkålchips til din næste BBQ: Alt hvad du skal gøre er at rive bladene i portioner af bidestørrelse, smide olivenolie og citronsaft i og krydre kraftigt med uanset form for salt, peber og tørrede urter eller krydderier, du kan lide. ”Bages i ovnen på 275 i 20 minutter, hvorved bladene vippes lidt længere end halvvejs igennem. Hvis du føler dig eventyrlysten, kan du tilføje parmesan, cayennepeber eller trøffelolie.
Byt svinekødpølse til kalkunpølse. Eller hvis du kan få det forbi mændene i dit parti, skal du vælge grillet fisk, såsom tilapia børstet med olivenolie og urter, frem for fedtere kødkød som kyllingeben. Dette sparer dig omkring 135 til 145 kalorier, så du kan nippe til en brewskie, skyldfri.
Vi ved, at det er lettere sagt end gjort, men efterlader et par små bid af enhver kartoffel- eller nudelsideskål skærer automatisk op til 100 kalorier, fordi disse stivelser næsten altid har tilsat smør, olier eller andre fedtstoffer. Stå op fra bordet for at vurdere din fylde, eller sprøj et stykke tyggegummi i munden, når du har fået dit fyld.
Grøft bolle - det hvide brød vil ikke fylde dig alligevel - og anbring svinekød eller strimlet kylling på et stort salatblad for at spare 110 kalorier. Lag med gulerødder, tomater, agurker og løg, og rull op for at spise.
Inden du bider i den sandwich, skal du vide, at du kan bytte mayo til hummus eller sennep, og en rulle til skivet brød til at skære ca. 200 kalorier. Gå efter blandet greener i stedet for makaronisalat for at skære omkring 300 kalorier, og du sparer en mave-busting 500 kalorier generelt - det er omtrent lige så mange kalorier, som du ville brænde for at træne i en time med en hel masse mindre smerte!
Valg af den rigtige alkoholholdige drik kan spare dig bogstaveligt talt hundreder af tomme kalorier. Som en generel regel har de fleste regelmæssige stouts op til dobbelt så mange kalorier som "lite" øl. En flaske med Samuel Adams Boston Lager har for eksempel næsten 200 kalorier sammenlignet med Beck's Premier Lights 65 kalorier. En overraskende mørk øl med lavt kalorieindhold er Guinness, der kun har 126 kalorier i en 12 ounce flaske. Hvis det er en mexicansk fiesta, du har lyst til, skal du gå efter tequila blandet med club soda og lime for at spare dig selv ekstra sukker og kalorier fra disse færdigpakkede margarita-blandinger. Og vælg at have din drink på klipperne - is skærer ned i mængden af væske i dit glas og blander endnu flere kalorier.
Mere fra Redbook:
• Sund morgenmad til at starte din morgen
• De 16 bedste idéer til baghaven
• 4 hjemmemidler, du kan finde i din køleskab