Vi tjener en provision for produkter, der er købt via nogle links i denne artikel.
De kan med glæde vente, indtil temperaturen går op udenfor, eller forblive indendørs, hvis du er begrænset til plads
Mange plante- og krydderplanter, der giver en god krydderi, vokser godt på varme vindueskarme, hvor de kan med glæde vente, indtil temperaturen går op uden for, eller forblive indendørs, hvis du er begrænset til plads. Da du kun har brug for et par blade eller frø til hver tallerken, kan du vælge et klar til at vælge inden armens rækkevidde. Her er et par at prøve ...
1. Bukkehorn
Du er sandsynligvis bekendt med frøene, der danner grundlaget for mange karryretter, men bukkehornkløverens friske blade har også en lækker sød, nøddeagtig smag. Spred frøene i potter med fugtig kompost nu, eller så direkte udenfor, når vejret varmer op. Behandl bladene som afskåret og kom igen og sauter med hvidløg, tilsæt dem til damp eller damp som spinat.
Vi tjener en provision for produkter, der er købt via nogle links i denne artikel.
KØB FRØ NU, £ 2,50, AMAZON
2. chilli
Det er bedst at få et forspring med såning af chilifrø tidligt på året for at optimere mængden af frugt og den tid det har til at modnes om sommeren. De spirer bedst i en opvarmet propagator (28 ° C), eller du kan bare dække med en plastik frysepose sikret med et elastisk bånd og lægge på en varm, solrig vindueskarmen. Tag dækslet af i det øjeblik de begynder at spire. Chilies som Apache og Prairie Fire er glade indendørs (du bliver nødt til at gøre jobbet med bier og bestøve ved at dyppe blomster med en blød pensel), men de overlever sommeren udenfor i en beskyttet, solrig få øje på.
Olga Miltsova / Alamy Stock-foto
KØB KIT NU, £ 10.99, WAITROSE HARDEN
3. Thai basilikum
Med mere af en anis-smag end dens middelhavs-fætter er thailandske basilikum gode i sydøstasiatiske karryer og supper, men også salater. Drys frø over en bakke fugtig kompost, og dæk. Når de spirer, skal du fjerne dækslet, og når frøplanterne er store nok til at håndtere, skal du flytte dem til deres egne potter (tre eller fire pr. Gryde). Vent, indtil gryderne føles lette, før de vandes.
Waitrose Garden
KØB PLANT NU, £ 5,99, VENTROSE HAVEN
4. Koriander
Dette begynder at miste sine aromatiske olier, så snart det er skåret, så det bedst anvendes frisk plukket. Som basilikum dyrkes den let fra frø (brug den samme teknik) - du kan endda bruge 'mikrogrøntsagerne' til at tilføje smag til salater. Alternativt kan supermarkederne holdes længere ved at opdele i tre eller fire mindre klumper og genindpotte. Og rolig, hvis planterne begynder at boltre sig - frøene kan bruges i karry.
Waitrose Garden
KØB PLANT NU, £ 5,99, VENTROSE HAVEN
5. citrongræs
Du kan spire planter fra de friske pinde, du får i supermarkedet. Skrab blot det tørre ydre lag ved bunden af stilken og pop det i et glas vand. Når røtter dukker op, skal du plante en tomme dybt i en gryde med grynig kompost. Det skal være varmt, så det opbevares bedst på en vindueskarmen. Selvom det ikke er sandsynligt, at du får nye stilke, er bladene også duftende og vil tilføje et zing til opvasken.
KØB FRØ NU, 3,50 £, AMAZON
Denne funktion er fra magasinet Country Living. Tilmeld dig her.