Dana Gallagher
Du bliver nødt til at lave en all-pie skorpe tre gange, så du har nok til at fylde gelérullepanden. Tryk al dejen i det ene rektangel, inden det køles.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
udbytter: 16 portioner
Samlet tid: 1 time 40 mins
ingredienser
Mel til alt, til arbejdsoverflade
3
opskrifter All-purpose Piecrust
8
store æg
2 c.
let majs sirup
1 c.
pakket lysebrunt sukker
3/4 c.
(1 1/2 pinde) usaltet smør, smeltet
2 spsk.
bourbon
1 spsk.
ren vaniljeekstrakt
1 tsk.
stødt kanel
1 tsk.
kosher salt
6 c.
pecannødder
Flakeret salt til dryss
Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Rul dejen til en 18 x 13 tommer rektangel på en let melet overflade. Overfør til en jelly-roll pande og trimm til en 1-tommers overhæng. Tuck overhang under; crimp som ønsket. Frys 25 minutter.
- Pisk sammen æg, majs sirup, sukker, smør, bourbon, vanille, kanel og salt i en skål. Rør pecannødder ind. Overfør til forberedt stykke.
- Bages, indtil påfyldning er pustet, og midten er lige indstillet, 40 til 45 minutter. Overfør gryden til et trådstativ og drys med flageret salt. Lad køle helt af.