Marko Metzinger / Studio D
Disse godbidder er en miniature tag på klassisk omvendt kage.
Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor
udbytter: 12
Forberedelsestid: 0 timer 10 mins
Tilberedningstid: 0 timer 20 mins
Samlet tid: 0 timer 30 mins
ingredienser
topping
1/4 c. usaltet smør
usaltet smør
melis
3/4 c. pakket lysebrunt sukker
1 c. blåbær
Kage Batter
1 c. mel til alle formål
1/2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. kanel
c. usaltet smør
1/2 c. melis
1 tsk. revet orange zest
2 store æg
1/2 c. Kærnemælk
1 tsk. vanille ekstrakt
1/2 c. blåbær
flormelis
Kørselsvejledning
- Placer ovnstativet i laveste position, og opvarm ovnen til 375 grader F. Ved hjælp af blødgjort smør skal du smøre to 6-cup nonstick muffinspander eller en 12-kopps gryde (mindre pander er lettere at vende senere). Støv hver. kop med kornet sukker; hæld overskydende sukker ud.
- topping: Smelt smør i en lille gryde. Tilsæt brunt sukker og kog under omrøring over medium varme, indtil sukker er opløst og blandingen ser cremet og glat ud, 2 til 3 minutter. Fjern det fra varmen og. ske blandingen i bunden af forberedte muffinsbægre, ca. 1 spsk pr. kop.
- Anbring blåbær i et enkelt lag oven på sukkerblandingen i hver kop. Sæt til side.
- Kage dej: Pisk mel, bagepulver, kanel og bagepulver i en lille skål. I den store skål med en stavmikser (eller ved hjælp af en håndmikser) skal du slå smør og sukker, indtil det er cremet. Pisk i orange zest. Pisk æggene sammen, indtil de kombineres. Med blandebatteri på lavt, skiftes skiftevis melblanding og kødmælksblanding indtil dejen er tyk og glat. Fyld muffinsbægre. Tryk pander på tælleren for at udligne dejen.
- Bages 16 til 18 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten af en kage, kommer ud. Lad kager afkøles i pander på et trådstativ i 5 minutter. Inverter en stor plade eller fad over toppen af hver. muffinspande, og vend panden over for at frigive kager. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
- Top kager med en ekstra kop blåbær og støv sukker på toppen.