Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Citrongræs, ingefær og koriander tilføjer potent smag til disse jordkalkunburgere.
Planlægger du at se Super Bowl i weekenden? Uanset om du jubler efter Seahawks eller Patriots, kunne den store vinder på søndag være disse citrongræs kalkunburgere, der kvæles med en cremet asiatisk slaw og serveres med seasame broccoli salat. Jen Hadfield, den sjove skaber bag bloggen Tatertots & Jello gav opskriften en øvelseskørsel i denne uge, og den scorede stort.
Se dette indlæg på Instagram
Citrongræs kalkunburgere med cremet asiatisk slaw og sesambroccoli salat. Hvad laver du i aften? #helseyliving #newyearnewyou #family ❤️
Et indlæg deles af Tatertots & Jello - DIY-blog (@tatertotsandjello) den
Her er, hvordan du opdaterer din burger til det store spil, høflighed af BlueApron.com:
ingredienser
1¼ kilo jord kalkun
4 sesamfrø boller
3 scallions, skiver; adskill de hvide og grønne dele
3 fed hvidløg, hakket
1¼ kilo broccoliblomster hakkede1¼ kilo rødkål, tyndt skåret
1 stilk citrongræs, hakket (se denne video hvis du aldrig har forberedt citrongræs før)
1 bundt koriander, finhakket2 spiseskefulde sesamolie
2 spiseskefulde sojasovs1 2 tommer ingefær, hakket
1 spiseskefulde sorte sesamfrø
1 spiseskefuld eddike
½ kop let mayonnaise
1/3 kop brødkrummer
Kørselsvejledning
1. Bring en stor bot vand i kog. Krydre kålen med salt.
2. Opvarm 1 spiseskefuld olie i en stor nonstick-pande på medium-høj varme. Tilsæt hvidløg, ingefær, hvide bund i løbet og lemongrass. Krydre med salt og peber. Kog under omrøring lejlighedsvis 1 til 3 minutter, eller indtil den er blødgjort og duftende. Overfør til en plade og spredes i et enkelt, jævnt lag. Afsættes til afkøling i 5 minutter. Tør kanden ud.
3. I mellemtiden tilsættes broccoli til det kogende vand. Kog 4 til 6 minutter, eller indtil den er lysegrøn og mør. Tøm den grundigt og overfør den til en medium skål. Kast med ris eddike, sesamfrø og halvdelen af sesamolien. Krydre med salt og peber efter smag og læg dem til side.
4. jegn kombiner den saltede kål, mayonnaise, halvdelen af de grønne toppe af pæle, halvdelen af koriander, halvdelen af sojasovs og resterende sesamolie. Kast at pels. Krydre med salt og peber efter smag og læg dem til side.
5. I en anden mellemstor skål skal du kombinere det jordede kalkun; brødkrummer; den afkølede hvidløg, ingefær, scallions og citrongræs; og rfremhævende sojasovs, grønne toppe af fjedervarer og koriander. Krydre med peber. Form blandingen i fire ¾-tommers tykke karbonader. I den samme gryde, der blev brugt til at koge hvidløg, ingefær, citrongræs og lammeløg, opvarm 2 teskefulde olie på medium-høj varme. Tilsæt patties og kog 3 til 4 minutter pr. Side, eller indtil de er kogte igennem. Overfør til en plade. Tør kanden ud.
6. I den samme gryde, som plejede at tilberede burgere, opvarmes 2 teskefulde olie på medium varme. Tilsæt boller, skær siderne ned. Skål 20 til 30 sekunder, eller indtil de er let brunede. Lag burgere og slaw på boller og server med den klædte broccoli og resterende slaw.
Fortæl os: Hvad tjener du til Super Bowl?
NÆSTE: 15 Super Bowl Dips, der vil være gået ved halvtid
Plus:
Se flere af vores smukke praktiske projektideer »
10 sunde Super Bowl-opskrifter at prøve »
Sådan tackle 5 almindelige Super Bowl-festpletter »
15 skøre kreative chipopskrifter, du har brug for nu »
9 smarte tip til at organisere dit hus »