Friske grøntsager
Saftige ferskener, frisk mynte, en perfekt perfekt kvæde - disse fylder Kate Humphrey med inspiration og glæde når hun tager produkter fra sin have eller det lokale landmændsmarked og forvandler det til noget læskende.
afbilledet: Havefrisk gul squash og aubergine.
Udendørs bar
Den glæde Kate får ved at finde seriøst køkkengrej til sine kunder eller udtænke måltider til familie og venner afspejles i weekenden, hun deler med sin mand, Peter, i staten New York. Tidligere et skur, der husede svin og kyllinger på en arbejdsgård, det lille sommerhus gennemgik en tarmrenovering og kan nu prale af en anden sal, hvor parret sover.
afbilledet: Kate sætter "baren" - på et vintage strygebræt!
Myggenet
En gammel gårdsredskab fra stalden forankrer myggenet over sengen. ”Peter bliver ophidset, hver gang han finder et nyt stykke rust for mig,” siger Kate med en latter. ”Mit job er at finde ud af, hvordan man kan integrere dem alle i vores bolig- og udendørs opholdsrum.” Når Kate er færdig med at genbruge, føles gamle ting nye og omvendt.
Landet køkken
Kate nyder at genbruge gamle gårdsredskaber, som Peter finder, og kombinerer dem med nyere ting, så alt er lige så frisk som en af hendes salater, men alligevel ser det ud som om det har eksisteret for evigt.
Underholdende gæster
På kun 800 kvadratmeter er stedet ganske tætsittende, så parets underholdning finder sted udendørs, med træer til skygge og de herlige fodbolde ved Catskills til et baggrund.
afbilledet: Kate og Peter (stående) elsker at bringe festen udendørs.
Leger udendørs
På græsplænen Kates mand, Peter, nyder et spil kick-fetch med Sabrina, mens deres gæster nyder Kate's lækre madlavning.
Kate's Buttery Pie Crust
Kate forbereder den hjemmelavede skorpe til lunscheons ivrigt forventede finale: en af hendes berømte fersken-hindbær tærter. Fordi pladsen er på en præmie på dette lille hus, sker der meget udendørs. Kate's madlavningsoverflade er faktisk hendes spisebord, som hun beskytter med en olie klud. Om sommeren tager hun sine skåle og borde udenfor for at skabe et alfresco præparatsområde og hænger en lanterne fra et træ til et "køkken" -lys.
Lade
"Jeg elsker den tid, vi tilbringer i landet," siger Kate, "fordi det er så afslappet! Her kan jeg lave mad og underholde med få distraktioner. "
Kate's foretrukne ting at gøre i landet:
1. Planlæg og kog et lækkert måltid.
2. Tag lur i gæsteskuret.
3. Gå på jagt efter antikviteter.
4. Sid på svæveflyet med Peter og Sabrina og se solnedgangen.
5. Gå på gåture og udforske ejendommen med Peter og Sabrina.
Gæsteskur
Besøgende natten over overnatter i gæsteskuret, som ikke har VVS eller elektricitet. Efter at den færdige struktur blev installeret på et stenfundament, fremhævede Kate fab'en i præfabrikken med Benjamin Moore-maling - Sommerbrusebad og Pale Sea Mist i skiftevis lodrette striber.
Antik Victrola
Kate fandt Victrola i en favorit lokal butik, Ferndale Antiques; hun nyder at spille markeringer fra sin fars samling af vintage LP'er. "Min far spøger altid, at jeg ikke kan lide noget, der er lavet før 1939!" siger hun med en latter. "Victrola er højvedligeholdelse," tillader hun. ”Du er nødt til at veje den, og nålene skal skiftes efter tre eller fire stykker. Men det er det værd, fordi det lyder og føles utroligt specielt. "