Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Lav denne enkle, sunde og meget velsmagende nudelskål til to.
Fotograf og Et hus i bjergene livsstilsblogger Sarah Yates fik os til at slynge over dette foto med nudelskål. Det Birds of a Feather grundlægger, der har lyst til en madlavning, indrømmer, at hun aldrig har skabt en nudlerett, som hun ikke elskede. Denne opskrift er vegansk og glutenfri og kombinerer god-til-dig rapini (også kaldet broccoli rabe), velsmagende boghvede soba-nudler og masser af krydderier. Vi er over månen, at hun delte sin velsmagende skabelse med os.
Se dette indlæg på Instagram
Rapini Noodle skål i dag på #ahouseinthehills! 😋 #vegan #gf
Et indlæg deles af Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora) den
Rapini noodle skål opskrift:
Serverer 2
INGREDIENSER
2 bundter rapini
8 ounce pakke med boghvede soba (Disse er Sarahs favoritter)
6 fedd knust hvidløg
1 dynge ingefær ingefær, skrællet og finhakket
3 spsk ristet sesamolie
3 grønne løg, tyndt skiver
¼ tsk rød peber flager
1/8 kop reduceret natrium tamari
1/8 kop mirin
Havsalt
sesamfrø
1 kalk (brug ½ til hver portion)
KØRSELSVEJLEDNING
1. Bring en stor gryde saltet vand i skålen, og kog nudler i henhold til pakkevejledningen.
2. Når du er færdig, skal du tømme og skylle det godt under varmt vand.
3. Vask rapini og trim ½ tommer fra enderne, skær derefter i stykker på en tomme, så nogle af bladene efterlades.
4. I en stor stegepande skal du kombinere fire nelliker knust hvidløg, ingefær, to spiseskefulde sesamolie, en gigantisk knivspids havsalt, grønne løg og ¼ tsk rød peber flager. Sauter over medium-lav varme i 2-3 minutter, omrøres ofte, indtil de er blødgjort.
5. Sæt rapini i stegepanden og bland godt. Kog rapini, omrør ofte, indtil den er blødgjort efter din smagspræference (Sarah foretrækker hendes sprøde at bevare den lysegrønne farve).
6. I en lille skål skal du kombinere tamari, mirin, en spiseskefuld sesamolie og to fedd knust hvidløg.
7. Tilsæt nudler og tamari-blanding til rapini. Tilbered i et ekstra minut.
8. Pynt med sesamfrø og en klem kalk over hver portion. Tilsæt flere røde peberflager efter smag efter lidt mere varme!
Fortæl os: Hvad er din yndlings noodle-opskrift?
Plus:
Se flere af vores smukke praktiske projektideer »
30-minutters måltider til travle nætter »
74 lette brunch-opskrifter »
Nem ugedags måltider »
37 måder at gøre noget nyt ud af noget gammelt »