Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er omtalt. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
At kalde det aioli gør det ikke bedre.
Når det kommer til mayonnaise, er der ingen mellemgrund. Du anser det for det som gudernes nektar, eller ser det for, hvad det virkelig er: en fedtet krydderi, der får enhver fad til at smage mere blød. Lad mig sige min sag med risikoen for at være melodramatisk:
1. Dens struktur kan bedst beskrives som "gelatinøs."
Træk en skefuld ud af beholderen og undersøge, hvordan mayonnaise ser ud: Den er vild og ikke helt cremet, krydderiet svarer til cellulite. Så lavt som det lyder, vi ved, at vi ikke kan være de eneste, der bliver lidt grove af en vobbelt klump af de ting.
2. Det kedler andre smag.
Selvfølgelig, hvis du overdrives med varm sauce, kan mayonnaise skære spicinessen, men som en kollega mayo-hater kommenterede, "det tilsætter ikke nogen smag på egen hånd. "For en varm-temmende, cremet sandwich topper med mere smag, kan du prøve mos avokado eller hummus. Din sandwich vil aldrig være den samme.
3. Dets bedste anvendelse er som et bindemiddel.
Vi vil indrømme, at mayonnaise er en fremragende base til pasta-, æg- og tun-salater, men virkelig, det er kun fordi det hjælper med at holde alt sammen, hvilket gør det lettere at skære på en sandwich eller slev på en papirplade ved en travl cookout. Men virkelig har vi endda brug for det? Græsk yoghurt kan give den samme cremethed med et ekstra boost af protein.
4. Det dræber lus.
Nej, virkelig: Mayonnaise er opført sammen med vaselin og mineralolie som en måde at kvæle lus på, ifølge Minnesota Department of Health. Selvom ingredienserne på ingen måde er giftige for dig, efterlader denne viden ikke en dårlig smag i munden?
5. Det ødelægger coleslaw.
Eddike-baserede slaws har tanginess og crunch, der skaber en enestående side, men mayobaserede har en tendens til at være intetsigende, vandig og slap.
6. Det er 90 kalorier af intethed pr. Portion.
Mayo er en fantastisk kilde til sunde fedtstoffer - ca. 40 procent af dine Omega 3-ALA'er, ifølge Hellmanns - men der er ikke noget fiber, protein eller noget andet. Åh vent, der er noget natrium. - lige hvad vi har brug for.
7. Det efterlader en film-y eftersmag.
Og det holder sig bare i munden, længe efter din sidste bid af BLT.
Men der er et overbevisende argument for mayonnaises eksistens:
Deviled æg. Og Vi har 13 over-the-top delish måder at gøre dem på.
Er du Team Mayo eller Team Get-That-Stuff-Away-from-Me? Vi vil høre dine tanker - såvel som eventuelle anbefalinger til retter, der kan ændre vores mening - i kommentarerne nedenfor.
Fra:Delish USA