Country Living-redaktører vælger hvert produkt, der er fremhævet. Hvis du køber fra et link, tjener vi muligvis en provision. Mere om os.
Landbrugsekretær Sonny Perdue besøgte en folkeskole i Virginia i går for at mindes om skolens ernæring medarbejderuge og brugte udseendet til meddele store ændringer til ernæringsstandarder i skoleprogrammer. De føderale krav vil blive lempet i flere kategorier, hvilket giver mulighed for mere lokal kontrol med studerendes ernæring.
"Denne meddelelse er resultatet af mange års feedback fra studerende, skoler og madserviceseksperter om de udfordringer, de står over for i at opfylde de endelige regler for skolemåltider," Perdue sagde. "Hvis børn ikke spiser maden, og det ender i papirkurven, får de ingen ernæring - hvilket undergraver programmets intention."
En oversigt over de nye "fleksibiliteter" ifølge USDA:
Hele kerner: Stater kan give undtagelser til skoler, der har vanskeligheder med at tjene 100 procent af kornprodukterne som hele kornrige i de kommende skoleår.
Natrium: Skoler er ikke forpligtet til at opfylde Sodium Target 2 i de næste fire år. I stedet vil skoler, der opfylder Sodium Target 1, blive betragtet som kompatible.
Mælk: Skoler kan vende tilbage til at servere 1 procent aromatiseret mælk gennem skolemåltidsprogrammerne.
"Jeg har 14 børnebørn, og der er ingen måde, jeg ville foreslå noget på, hvis jeg ikke synes, det var godt, sundt og det rigtige at gøre," fortsatte Perdue. "Og her er tinget med lokal kontrol: det betyder, at denne nye fleksibilitet vil give skoler og stater mulighed at gøre det, vi lægger ud her i dag. Dette er ikke mandater på skoler. "
Fra:Delish USA